Пирожки а-ля Бомбочки - Жареные пирожки от 1001 ЕДА

Пирожки а-ля Бомбочки: пошагово с фото

Пирожки а-ля Бомбочки: рецепт с пошаговым фото

В оригинале этого рецепта используется брынза или творог, но, так как в холодильнике не оказалось ни того, ни другого, пришлось искать замену. Альтернативой стал сыр.
Прошу не судить меня строго: проба пера, так сказать, мои первые пирожки а-ля Бомбочки.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить пирожки а-ля Бомбочки, вам понадобится:

для теста:
мука – 3 ст.
вода – 1 ст.
масло растительное – 4 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
для начинки:
помидор – 4 шт.
сыр твердый – 200 г
чеснок – 2 зубчика
масло растительное

Как приготовить пирожки а-ля Бомбочки

Шаг № 1:

Приготовить тесто: в воде растворить соль и сахар, добавить растительное масло и муку, вымесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут.

Шаг № 2:

В это время помидоры помыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на терке. Чеснок почистить, мелко измельчить.

Шаг № 3:

Тесто разделить на две равные части, обе раскатать. На одну часть теста выложить кружочки помидоров на расстоянии около 3 см друг от друга, сверху на помидоры – измельченный чеснок и натертый сыр.

Шаг № 4:

Накрыть второй часть теста. С помощью стакана (или подходящего по диаметру бокала) вырезать “бомбочки” по контурам помидоров.

Жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки (я жарила пирожки а-ля Бомбочки на слабом огне около 5 минут с каждой стороны).