Кто из нас не любит пирожки с картошкой? Любая хозяйка за свою жизнь хотя бы один раз пробовала их печь, а уж опытные хозяйки пекут их великое множество по разным рецептам.
Пирожки на дрожжевом тесте – это, бесспорно, очень вкусно, но несколько хлопотно, а потому я предпочитаю готовить пирожки на кефире – это всегда быстро и вкусно. К тому же, они получаются не менее пышные и ароматные, и от них не откажутся ни взрослые, ни дети.
Тесто замешивается только на кефире, без добавления дрожжей, а для большей пористости добавляется сода или разрыхлитель теста.
- кефир – 250 мл
- яйцо – 1-2 шт.
- мука
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 щепотка
- сода – 0,5 ч.л.
- масло растительное – 2-3 ст.л. + …
- пюре картофельное
Время подготовки: 40мин.
Время приготовления: 30мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Яйца взбить с сахаром и солью и добавить их к кефиру. Перемешать.
Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Такие люпёшечки очень нравятся детям.
Этот рецепт теста подходит не только для начинки с картофелем. Надо сказать, что он универсален, так как начинки могут быть разными. Я часто готовлю с повидлом, например, яйцо и лук – тоже отличная начинка. Ваш вкус вам подскажет, какую начинку положить в тесто.
Отправка данных
Замечательный быстрый рецепт, когда нет времени на расстойку теста.
Такие вкусные пирожки печет моя соседка, она опытный кулинар, и у нее всегда все просят рецепты
Когда захочется пирожков,а времени на готовку не очень много-очень выручит такой рецепт.Быстро,не сложно даже если опыт почти нулевой,а на выходе вкусняшка.
Я тоже приготовила пирожки. У меня с яйцом ,зелёным луком и рисом. Замечательно вкусные пирожки получились!
С картошкой люблю пирожки, особенно со сметаной.