Пирожки с яблоками и корицей
Начался яблочный сезон, и сегодня – Яблочный спас! Встречаем его пирожками с яблоками и корицей, которые, я думаю, нравятся всем! Моя семья от них всегда в восторге: пеки их хоть ежедневно. Рецепт этих пирожков очень скромный, и думаю, что его «потянет» любой…
Количество порций: не определенно
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить пирожки с яблоками и корицей, вам понадобится:
- тесто:
- мука – 3-4 ст.
- молоко -250 мл
- яйцо – 2 шт.
- масло сливочное – 50 г
- дрожжи сухие – 10 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- масло растительное
- начинка:
- яблоки (сладкие) – 3-4 шт.
- сахар – по вкусу
- корица – по вкусу
- крахмал картофельный – 1 ст.л.
Как приготовить пирожки с яблоками и корицей.
Шаг № 1:
Готовим тесто: муку просеять и смешать с сухими дрожжами (можно заменить на 30 г свежих). Если дрожжи «живые», то сначала их распустить в молоке или тёплой воде с сахаром.
Шаг № 2:
1 яйцо разбить в миску для вымешивания теста, добавить соль, сахар, молоко, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Добавить муку с дрожжами и замесить достаточно крутое тесто. Накрыть салфеткой и убрать в тёплое место.
Шаг № 3:
Тем временем яблочки помыть, очистить и нарезать небольшими ровненькими кубиками.
Шаг № 4:
В сковородку положить яблоки. Поставить на небольшой огонь, посыпать сахаром. Быстро и хорошо перемешать. Налить буквально пару ложек воды и пропарить яблоки несколько минут. Добавить корицу (на ваш вкус), перемешать. Снять с огня и остудить. Добавить крахмал, перемешать.
Шаг № 5:
После того, как тесто будет готово, выкладываем его на стол, смазав его растительным маслом.
Шаг № 6:
Теперь отщипываем смазанными маслом руками кусочки теста, делаем небольшие лепёшечки. Кладём в серединку лепёшечки яблоки, защипываем пирожки и кладём их швом вниз на смазанный маслом противень (можно застелить противень пергаментом). Между пирожками оставить небольшое расстояние. Смазать пирожки предварительно взбитым яйцом.
Шаг № 7:
Духовку разогреть и выпекать пирожки примерно минут 30 (ориентироваться по вашей духовке).
Шаг № 8:
Вытаскиваем противень. Можно укрыть пирожки полотенчиком.
Шаг № 9:
Приятного чаепития с пирожками с яблоками и корицей!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 17
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Напеку вам,друзья,пирожков.
Брызги радости брошу я в тесто,
Подолью аромата цветов,
Чтобы выпечка пахла чудесно.
Пирожки вам с любовью пекла,
Заходите,прошу,не стесняйтесь.
Отложите скорее дела.
Что ж вы ждете,друзья?
Угощайтесь!!!
Обожаю сдобную выпечку, особенно от яблочек аромат стоит.
Знакомы такие пирожки со времен детства, бабушка их частенько пекла. Тем более, когда созревали яблочки в огороде.
У, духовые пирожки с яблоками – это сила!
Вкуснятина какая!Тоже такие любим!
Такие любимые и желанные пирожки. Очень люблю с яблоками. Они не протекают, выпечка получается вкуснейшая.А еще мне нравятся пирожки – ассорти с добавлением к яблочной начинке слив и груш. Такие никогда не надоедают.
Солидарна с Вами. :In-Love:
И я солидарна с вами, девочки! Ждем своих яблок, так уж вышло, что все яблони поздние. Но яблочки на них висят уже красивые, завтра покажу в теме сад/огород
Такая выпечка наверное никогда не надоедает, яблоки есть, так что осталось напечь.
Такая выпечка станет отличным дополнением к любимому кофе или чаю или с молоком.
Это так!
Пирожочки отменные- браво хозяйке.