К сожалению, как мне кажется, сейчас мало уже кто из людей готовит пирожки: проще пойти в магазин и купить. Но мы – бабушки, всегда хотим порадовать своих детей и внуков вкусной домашней выпечкой, приготовленной на своей кухне.
Я сама люблю выпечку. Пирожки на масле или в духовке частые гости на моем столе, особенно, когда приезжают дети с внуками.
У меня любят капустную начинку. Готовлю пирожки как со свежей капустой, так и с квашеной. Самой мне больше нравится с квашеной – с кислинкой. А чтобы сделать начинку красивой и со сладкой ноткой во вкусе, я добавляю отваренную сладкую свеклу – буряк.
- ТЕСТО:
- мука пшеничная – 500 г (+/-)
- вода теплая – 150 мл
- молоко – 150 мл
- яйца – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст. л.
- быстродействующие сухие дрожжи – 10 г
- сахар – 1 ст. л. ( без горки)
- соль – 1 ч. л.
- НАЧИНКА:
- капуста квашеная – 400 г
- свекла вареная – 1 шт.
- масло растительное – 2-3 ст. л.
- перец черный молотый – по вкусу и желанию
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 1ч. 30мин.
Общее время приготовления: 2
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Накрыть салфеткой. Убрать в теплое место на час-два.
Выложить капусту на разогретую сковороду с маслом и обжарить (10-15 минут).
Извлечь противень.
Прикрыть полотенчиком и дать пирожкам немного остыть.
Пирожки в духовке с квашеной капустой и свеклой готовить достаточно просто. Если у вас нет молока, то можно обойтись одной водой. Начинка тоже может быть разной. Все зависит от вашего предпочтения.
Всем вкусных блюд.
Делитесь своим мнением)
Отправка данных
Я с такой начинкой пирожки печеные еще не дегустировал, но думаю, что они бы пришлись мне по вкусу. Люблю с капустой пирожки, ну свеколка наверняка добавит приятный сладковатый привкус.
Ну, тогда, Асим, у Вас все еще впереди – я про дегустацию.
Спасибо за отзыв. 
Захотелось попробовать их
Добро пожаловать)
Интересная идея, добавить к капусте свеклу, думаю, вкус получится оригинальный. Со свеклой еще не пробовала, выпекала только с квашеной капустой и грибами, с квашеной капустой и яйцом.