Личные впечатления о рецепте:
Ещё с самого детства вспоминаю маленькое пирожное в виде картошки, тогда я считала его самым вкусным на Земле. А тут вспомнила на днях и поняла, что очень давно не ела его и решила сделать. Семья вся была в восторге, по расхватали сразу. Делается всё быстро, легко. Я думаю многие скушав штучку, вспомнят вкус, который наверняка напомнит им далёкое и светлое детство.
Чтобы приготовить пирожные Картошка, вам понадобится:
Ингредиенты
- печенье топлёное молоко – 700-900 г
- молоко сгущенное – 1 банка
- масло сливочное – 200 г
- какао – 4 ст.л.
- вино (коньяк, ликёр) – 4 ст.л.
Количество порций: 10-12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить пирожные Картошка.
Пошаговое приготовление
Перемолоть печенье в крошку. Так как у меня на тот момент был сломан измельчитель, я понемногу брала печенье, складывала его в плотный пакет и проходилась по нему скалкой несколько раз, пока не превратилось печенье в крошку. Пару ложек крошки оставляем для отделки наших картошечек. Берём глубокую миску, высыпаем в неё крошку, добавляем какао и перемешиваем. После этого выливаем сгущёнку и вино, ещё раз тщательно вымешиваем. И в конце добавляем масло комнатной температуры и всё хорошо перемешиваем, получается плотная масса, которая хорошо держит форму. Теперь делим на кусочки и формируем в виде картошки или кружочков делать, и обваливаем в крошке, которую мы оставляли. Готовое печенье убираем в холодильник на пару часов.
Если вы делаете пирожное для маленьких детишек, не забудьте убрать вино. Можно обваливать в панировочных сухарях или в дроблёных орешках. Так же в само тесто можно добавить орехи или сухофрукты.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень нравится такой десерт. Вкус из детства. Супер!
70 -е, 80 – е,
Еще не бедные, пока богатые.
За горизонтом даль пронесется
И словом детство она зовется.
Там, в магазинах,- все очень просто,
Сгущенка, масло. И все по ГОСТу.
Печенье, сладости и шоколад,
Душа волнуется – всему ты рад.
А дома с мамою, совсем немножко
Мы приготовили свою “Картошку”…
В воспоминаньях пусть недочет,
Но кулинарный рецепт живет!
Я так старалась. Писала оды вашей “Картошке”. Но по – видимому не заслужила внимание. Больше не буду отмечать.
Спасибо за прекрасный стих!
Анна, а сливочное масло когда добавлять?
В самом конце,можно в принципе вылить сгущёнку и сразу масло размягчённое и хорошо всё перемешать.Я одеваю перчатки и руками это делаю.
Спасибо за рецепт, приготовила. Вот только масло уменьшила до 120-150 гр, т.к. жирно получались. Пирожные вкусные, только не те печенье выбрала, много ванилина и ароматизаторов. Следующий раопробую. Из домашних печеньев попробую. Да, было еще , если картошки обвалять в вафельных крошках.
Вкусное пирожное из детства))) Сейчас тоже иногда готовлю.
Любимое пирожное с детства- красота и вкуснота.
Очень люблю “картошку” но дома сколько ни готовила, как-то не так вкусно получается :Crazy2:
Люблю такой десерт. Готовлю и с печеньем и с сухарями.