Пивная рулька или рулька в пиве есть в кухнях Германии и Чехии, и каждая из этих стран считает такое блюдо своим национальным. Меня давно интересовало это блюдо, давно собиралась его приготовить, но все как-то не было то настроения, то еще чего-то. Кроме того, в “классическом” варианте такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, а я на дух не переношу квашеную капусту термически обработанную, один только запах ее вызывает неприятные рефлексы, но, как говорится, на вкус и цвет. Поэтому мой вариант рульки без капусты, но с картошкой, что для нас более традиционно и приемлемо, на мой взгляд. Пивная рулька, запеченная с картошкой – блюдо, с которым повозиться, конечно, придется, но результат того стоит, безусловно.