1001 EDA

Плов с изюмом и курицей

Плов с изюмом и курицей

Необычный вариант плова, который удивит вас своим сладковатым вкусом, – это плов с изюмом и курицей. Традиционно для плова используется баранина, но мы предпочитаем курицу как более диетический вариант.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить плов с изюмом и курицей, вам понадобится:

Как приготовить плов с изюмом и курицей

Шаг № 1:
Рис (я беру пропаренный) промыть в холодной воде, смешать с изюмом и растительным маслом. Оставить на полчаса. У меня был несухой изюм, поэтому я не стала его распаривать. Если вам попался слишком сухой и твердый изюм, рекомендуется его распарить в теплой воде до мягкого состояния.
Шаг № 2:
Берем глубокую сковороду или казанок. Куриную грудку нарезать кусочками и слегка обжарить на сливочном масле (можно использовать и растительное). Вместо куриной грудки можно использовать другое мясо по вашему вкусу.
Шаг № 3:
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нашинковать тонкой соломкой. Обжарить вместе с мясо несколько минут.
Шаг № 4:
Высыпать смесь риса и изюма на сковороду, перемешать и подержать на огне минут 5-7, чтобы рис впитал в себя масло. Влить подсоленную воду, добавить специи, раздавленные зубчики чеснока. Накрыть крышкой и держать на среднем огне минут 20, не давая блюду слишком сильно кипеть. Через указанное время убавить огонь до минимального и подержать блюдо еще минут 10. После этого нужно выключить огонь, а сковороду укутать полотенцем. Оставить на полчаса. За это время плов с изюмом и курицей «дойдет» до окончательной степени готовности.

Рекомендации для вас

Комментарии 14

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Я люблю плов в любом варианте,могу кушать его просто голым,нравится его вкус)а вот с изюмом надо попробовать,наверняка он придаёт свою изюминку блюду!

У нас в семье тоже все любят плов! И с изюмом тоже понравился Pleasure

Это прекрасный плов , когда готовим тоже часто добавляем изюм ли курагу.

Очень красивое четкое фото – рисинки такие красивые!

Как то не представляю даже сладкий изюм в плове с мясом.

Оно все вместе и со специями интересно сочетается Happy попробуйте

Часто готовим,дома плов ,но с изюмом не пробывали)

А чеснок прямо головками кладу в рис.

Так действительно кладут чеснок в плов, смотрится это эффектно. Я только не совсем понимаю, его, получается, не едят? Ведь если головкой, то чеснок в кожуре Thinking

Тогда чеснок в кожуре запекается, становится мягким, и его можно намазать на хлеб.

Спасибо за ответ, Мария! Это должно быть очень вкусно, попробую при возможности Roses-are-red

Интересная пикантная добавочка в виде изюма.

Такой плов не готовила, но думаю сочетание отличное.

Добавление изюма придаст пикантный вкус.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю