Плов с курицей в духовке

Как приготовить плов с курицей в духовкеПлов – одно из самых любимых для нас блюд из риса. Плов очень питательный и очень вкусный. И готовят его не только на Востоке. Другие народы также с большим интересом переняли рецепт этого блюда, и даже придумали множество своих вариантов. Например, плов с морепродуктами – это уже японский вариант. Придумали даже плов с каштанами и сухофруктами. В общем, сколько народов, столько и рецептов плова. Сегодня я предлагаю вам изучить простой рецепт быстрого и вкусного плова с мясом птицы. Выбирайте любую съедобную птицу, которая вам по душе или под настроение. У меня это сегодня курица. Этот рецепт вполне необычен, потому что рис и мясо с овощами готовятся сначала отдельно, а затем смешиваются и доходят до готовности вместе. Это значительно экономит время. Если у вас нет времени приготовить вкусный полноценный ужин после работы, а хочется чего-то вкусного и питательного – этот рецепт специально для вас!

Чтобы приготовить плов с курицей в духовке, вам понадобится:

рис – 2 ст.
куриное филе – 400 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло подсолнечное для обжарки
соль, молотый черный перец, лавровый лист

Как приготовить плов с курицей в духовке:

1. Промыть хорошо рис под проточной водой. Для плова выбирайте рис длиннозернистый хорошего качества, чтобы плов не превратился в слизкую кашу. Всыпать рис в огнеупорную посуду для духовки, залить водой, чтобы она полностью покрыла рис. Добавить соль, перец, лавровый лист и ваши любимые приправы для плова. Можно добавить куркуму или карри, барбарис, зиру.
2. Поставить посуду с рисом в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку минут на 15, чтобы вся вода впиталась.
3. Тем временем лук и морковь очистить, помыть и измельчить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
4. Куриное филе промыть и нарезать крупными кубиками. Можно взять и куски курицы с костями, но только некрупные куски.
5. Обжарить курицу на растительном масле 5 минут. Добавить соль и перец, перемешать.
6. Добавить к курице лук и морковь и обжарить вместе 20 минут, под крышкой на среднем огне.
7. Вынуть набухший рис из духовки и перемешать с курицей и овощами. Накрыть крышкой и поставить в духовку, долив еще немного воды. Томить плов в духовке на среднем огне еще минут 10 до готовности.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Плов с курицей в духовке
  1. Никогда еще не готовил плов в духовке. Спасибо.

  2. В духовке плов не готовила, надо попробовать.

  3. Готовила по аналогичному рецепту, вкусно конечно, но не плов это!)

  4. Никогда не готовила так плов, но думаю поэкспериментирую, интересно попробовать что получится. Спасибо.


X