1001 EDA

Полезная жареная капуста брокколи: пошагово с фото

Полезная жареная капуста брокколи: пошаговый с фото

Брокколи богата витаминами и минеральными веществами. Не зря ее называют «королевой» всех капустных культур и даже считают настоящим борцом с раком. В нашей стране брокколи стала популярной в первой половине прошлого века. И многие, кто следит за своим питанием и фигурой, сделали этот продукт основой меню. Этот сорт капусты богат клетчаткой и пищевыми волокнами. Также она предотвращает развитие катаракты, благодаря содержащемуся лютеину, делает кости крепкими, благодаря кальцию в составе, улучшает иммунитет, помогает при депрессии и неврозах.
Из брокколи можно приготовить множество интересных и вкусных блюд. Жареная капуста брокколи мне понравилась простотой приготовления, и, главное, это полезно и сытно.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить полезную жареную капусту брокколи, вам понадобится:

Как приготовить полезную жареную капусту брокколи

Шаг № 1:
Полезная жареная капуста брокколи: пошаговый с фото - Шаг №1
Брокколи можно использовать со своего участка или приобретенную в магазине, свежую или замороженную. Главное, быть уверенным в качестве этого продукта, тогда можно смело говорить о витаминах и пользе. При выборе брокколи нужно обратить внимание на ее внешний вид, соцветия должны быть зеленого цвета, яркие и закрытые.
Шаг № 2:
Полезная жареная капуста брокколи: пошаговый с фото - Шаг №2
Если капуста будет использоваться замороженная, то важно ее правильно подготовить, т.е. разморозить. Если позволяет время, ее нужно переложить из морозильной камеры в холодильник для щадящей разморозки. Либо сразу замороженную капусту обдаем кипятком, разделяем на соцветия и опускаем в кипящую подсоленную воду. Провариваем 2-3 минуты, дольше не нужно, чтобы сохранить все полезные вещества. После чего соцветия капусты вынимаем шумовкой и опускаем в кипяченую холодную воду, в которую неплохо добавить кусочки льда, это позволит сохранить яркий, изумрудный цвет. Теперь брокколи можно подать к столу в качестве гарнира или превратить во вкуснейшее самостоятельное блюдо.
Шаг № 3:
Полезная жареная капуста брокколи: пошаговый с фото - Шаг №3
Для этого на сковороде разогреваем оливковое масло. Чтобы капуста получилась не пресной и безвкусной, а имела приятный аромат, можно использовать чеснок. Пару зубков чеснока нарезаем пластинками и обжариваем в течение минуты на масле. Чеснок вынимаем, выкладываем соцветия капусты, солим и перчим по вкусу.
Шаг № 4:
Полезная жареная капуста брокколи: пошаговый с фото - Шаг №4
Жареная брокколи готова.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Брокколи-из разряда не только самой полезной, но и вкусной капусты. Достойный вариант приготовления. А мне больше всего нравится такая капуста на топленом масле с добавлением сметаны, зеленого лука и укропа. Я почти все время так готовлю.

Спасибо, Светлана, за совет и интересный рецепт. Обязательно воспользуюсь. Конечно, такое блюдо низкокалорийным не назовёшь. Но представляю, как это вкусно.

Божечки-кошечки)) как же это вкусно!!единственное – не люблю оливковое масло, не нравится его привкус. я делаю на сливочном))

Да, это очень вкусно, тоже так готовлю.

Просто и очень вкусно, супер рецепт.

Отличный быстрый рецепт, класс.

Брокколи люблю, рецепт прост и вкусен.

Брокколи мы полюбили всей семьёй, даже кошка))

Она действительно очень полезная

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю