Предлагаю рецепт повидла из яблок и красной рябины с грецкими орехами. Аромат яблок и легкая горчинка рябины придают повидлу неповторимый вкус.
Количество порций: 4 л
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 205 ккал / 100 г
ягоды рябины красной — 1 кг
сахар — 2 кг
орехи грецкие — 200 г
Берем яблоки, рябину красную, сахар и орехи.
Яблоки вымыть под проточной водой, разрезать на 4 части и удалить семечки, нарезать дольками. Ягоды рябины отделить от веточек, промыть, бланшировать в течение 2-5 минут для удаления горечи. Снова промыть холодной водой. Яблочные дольки и ягоды рябины пропустить через мясорубку
и выложить в посуду для варки, добавить сахар, перемешать и поставить варить.
После закипания перемешать, уменьшить огонь и варить в течение 40 минут, периодически помешивая. За 10 минут до конца варки добавить орехи и продолжать варить до готовности. Готовое повидло разложить по чистым стерилизованным баночкам, закатать, укрыть полотенцем и охладить при комнатной температуре. Затем баночки с повидлом поставить в прохладное место для хранения.
Повидло из яблок и красной рябины с орехами.
Примечания к рецепту: повидло хорошо использовать для выпечки пирогов и к чаю.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 09.10.2015
Отправка данных
Люблю такое варенье!
У меня много рябинки красной надо приготовить хороший рецептик
Интересное сочетание, думаю очень вкусно.
Даже не думала о таком сочетании. Любопытный вкус должен быть.
Очень необычный рецепт. Интересное сочетание.