Праздничная телятина с пряностями
Имбирь – рогатый корень. Одно из средств профилактики чумы. Сильная штука! На всех сайтах – имбирь сжигает жир! Врачи в шоке! Чего они в шоке? Имбирь как имбирь.
А вот бадьян… Переводится – привлекательный. Часто вместо него используют анис. Похоже, но не то. Бадьян более пряный, сладкий, но лишенный приторности. На Востоке считают, что бадьян освежает не только рот, но и мысли.
Самое то – на праздник. Оно нам надо – праздновать Новый год с несвежими мыслями?!
Праздничная телятина с пряностями
Количество порций: 2Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал
Для того, чтобы приготовить праздничную телятину с пряностями вам потребуется:
телятина – 200 гимбирь – 2 см
чеснок – 1 зубчик
лук порей (белая часть) – 3 стебля
соевый соус – 2,5 ст.л.
масло кукурузное – 2 ст.л.
масло кунжутное – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
вино сухое белое – 1 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 звездочка
1. Мелкими кубиками порежьте мясо. Мелко порежьте лук, чеснок и имбирь.
2. Разогрейте кунжутное и кукурузное масло с сахаром. Когда сахар закарамелизуется, добавьте имбирь, лук, чеснок, корицу, бадьян. Интенсивно перемешайте. И положите мясо.
3. Обжарьте мясо на сильном огне пару минут. И добавьте соевый соус, вино и столько воды, чтобы все мясо было покрыто соусом. Тушите 30 мин. на медленном огне, помешивая.
4. На гарнир можно подать рис.
Приятного аппетита!
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень аппетитно! :In-Love: а имбирь измельчать или пластинками?
измельчать, Кать.
Вкусненько и неизбитый рецепт.
Спасибо, Асим.
Телятина очень нежное мясо, если его правильно приготовить.
Тушить это мясо наверное самый удачный вариант) да еще с такими специями!!!Вкуснота
Да, Анна! Мне эти специи тоже очень нравятся.
Корица, бадьян… это точно очень ароматно!
Ой какой интересный рецепт! Аромааатный! Утащила себе в копилочку – обязательно попробую как-нибудь.
Девочки, это точно ароматно. пробуйте по вкусу.
Вкусно, полезно, но телятина нынче совсем не бюджетная (
Телятина- сочное, аппетитное и вкусное мясо, если правильно его приготовить. Рецепт понравился, попробую. Спасибо.