Имбирь – рогатый корень. Одно из средств профилактики чумы. Сильная штука! На всех сайтах – имбирь сжигает жир! Врачи в шоке! Чего они в шоке? Имбирь как имбирь.
А вот бадьян… Переводится – привлекательный. Часто вместо него используют анис. Похоже, но не то. Бадьян более пряный, сладкий, но лишенный приторности. На Востоке считают, что бадьян освежает не только рот, но и мысли.
Самое то – на праздник. Оно нам надо – праздновать Новый год с несвежими мыслями?!
Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 510 ккал
имбирь – 2 см
чеснок – 1 зубчик
лук порей (белая часть) – 3 стебля
соевый соус – 2,5 ст.л.
масло кукурузное – 2 ст.л.
масло кунжутное – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
вино сухое белое – 1 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
бадьян – 1 звездочка
1. Мелкими кубиками порежьте мясо. Мелко порежьте лук, чеснок и имбирь.
2. Разогрейте кунжутное и кукурузное масло с сахаром. Когда сахар закарамелизуется, добавьте имбирь, лук, чеснок, корицу, бадьян. Интенсивно перемешайте. И положите мясо.
3. Обжарьте мясо на сильном огне пару минут. И добавьте соевый соус, вино и столько воды, чтобы все мясо было покрыто соусом. Тушите 30 мин. на медленном огне, помешивая.
4. На гарнир можно подать рис.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Очень аппетитно! :In-Love: а имбирь измельчать или пластинками?
измельчать, Кать.
Вкусненько и неизбитый рецепт.
Спасибо, Асим.
Телятина очень нежное мясо, если его правильно приготовить.
Тушить это мясо наверное самый удачный вариант) да еще с такими специями!!!Вкуснота
Да, Анна! Мне эти специи тоже очень нравятся.
Корица, бадьян… это точно очень ароматно!
Ой какой интересный рецепт! Аромааатный! Утащила себе в копилочку – обязательно попробую как-нибудь.
Девочки, это точно ароматно. пробуйте по вкусу.
Вкусно, полезно, но телятина нынче совсем не бюджетная (
Телятина- сочное, аппетитное и вкусное мясо, если правильно его приготовить. Рецепт понравился, попробую. Спасибо.