1001 EDA

Приправа чипотле с коричневым сахаром

Приправа чипотле с коричневым сахаром

Чипотле – это приправа мексиканской кухни, основным ингредиентом которой является острый перец халапеньо в виде хлопьев. Такую приправу можно приготовить самостоятельно, смешав предложенные компоненты. Основное применение чипотле, которое предлагает нам автор рецепта, – это использование ее для  приготовления индейки на День Благодарения. Готовим приправу чипотле с коричневым сахаром.

Количество порций: -

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить приправу чипотле с коричневым сахаром, вам понадобится:

Как приготовить приправу чипотле с коричневым сахаром

В небольшой миске смешайте все сухие ингредиенты.
Для использования подготовленную тушку индейки полейте оливковым маслом (2 ст.л.), после чего натрите ее изнутри и снаружи получившейся сухой смесью чипотле. Смесь подойдет не только для индейки, но и для любой другой птицы.

Рекомендации для вас

Комментарии 7

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Интересная приправа, спасибо за рецепт.

ух ты! Очень здОрово! Только не знаю где перец халапеньо взять(

Интересный рецепт , для любителей чего то новенького.

Что то новенькое для меня. Спасибо.

люблю специи и пряности. обязательно запомню и пополню коллекцию баночек смесей ароматных. Спасибо!

Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Приправа, конечно получится “ядерная” и на любителя, ясно дело, что такое острое любят и подходит далеко не всем. Что касается названия приправы, автор нам пояснила , а вот про перец не ясно. Добавлю, так как я этот перец сажала, но не знала, что он так называется – халапеньо. Но у нас он, возможно, называется по-другому. По крайней мере, очень похожий острый перчик.

Перец халапеньо — это сорт перца овощного (чили). Его плоды достигают 5-9 см в длину, довольно тонкие и весят примерно 50 г. Сначала они имеют зеленый цвет, но при перезревании краснеют. Собирают их до этого момента. Растение относится к роду «Капсикум» и культивируется преимущественно в Мексике, откуда оно и родом. Название ему дали в честь города, где оно выращивается — Халапа. Небольшие плантации есть на юге США, Шри-Ланке, Таиланде и Китае. Перец имеет ярко выраженный, сладковато-горьковатый привкус и отличается средней степенью остроты. В пище его используют чаще всего для подчеркивания аромата первых и вторых блюд, салатов. Широко распространена практика консервирования и копчения плодов, которые после этого применяют в качестве приправы.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю