Простая окрошка на айране
Очередной мой эксперимент. Никогда не пробовала этот кисломолочный газированный напиток, который, однако, очень популярен в народе. Каждый вечер, возвращаясь с работы домой, заходим с коллегой в магазин за продуктами, и она всегда покупает айран для окрошки. Я решила попробовать приготовить это блюдо по ее рецепту. К сожалению, мои вкусы разнятся со вкусом других, не оценила я такое блюдо. Хотя нашла много рецептов окрошки на кефире и минеральной воде, думаю, что эта смесь жидкостей по вкусу подобна айрану.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить простую окрошку на айране, вам понадобится:
- картофель – 3 шт.
- говядина – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- айран – 150 мл
Как приготовить простую окрошку на айране.
Картофель отвариваем “в мундире”, остужаем и чистим. Яйцо варим вкрутую, остужаем, чистим.
Овощи, яйцо и говядину режем на мелкие кубики, солим, перчим, заливаем айраном. При помешивании вы заметите, как пузырьки из напитка «прыгают как при наливе в стакан газированной воды». Через некоторое время они исчезают.
А если приступить к употреблению блюда сразу, то вкус газировки будет ощутим. В целом вкус похож на соединение кефира и минеральной воды с газом и салат. Может быть, кому-то и нравится такое блюдо, как говорится, на вкус и цвет…
Овощи, яйцо и говядину режем на мелкие кубики, солим, перчим, заливаем айраном. При помешивании вы заметите, как пузырьки из напитка «прыгают как при наливе в стакан газированной воды». Через некоторое время они исчезают.
А если приступить к употреблению блюда сразу, то вкус газировки будет ощутим. В целом вкус похож на соединение кефира и минеральной воды с газом и салат. Может быть, кому-то и нравится такое блюдо, как говорится, на вкус и цвет…
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Тоже делаю окрошку на айране или тане! Очень вкусно получается! Такой свежий, кисловатый вкус
Айран или тан не всегда есть в доме, чаще пользуюсь именно такой смесью – кефир с минеральной водой.
Пора на сайте открывать кулинарный словарь, а то все новое и интересное запоминать не успеваешь
Вот! Отличная идея для нового соревнования!
Только с возможностью обсуждать и дополнять отдельные статьи.
Вкусно, освежающе и интересно- спасибо за рецептик.
Я тоже люблю такую окрошку. Только ингредиенты мельче режу.
На айране не пробовала готовить окрошку.
Любим всей семьей окрошечку, особенно на тане или айране, но редис в ней обязателен (на мой вкус).
На айране особенная окрошка получается, если ее часа 3 в холодильнике настоять. Вкус потрясающий, но только обязательно еще с добавлением редиски и первой зелени. В этом вся суть приготовленного блюда.
летом всегда делаю этот суп, очень вкусный и не сложный по приготовлению