Наступил сезон груш. Осень вообще время, богатое на фрукты, овощи и всякие вкусности растительные. Но груши – это отдельная тема. Груши, именно в сезон, именно осенью! Они ароматны, они с невероятным вкусом, сочные и просто ГРУШИ. Пирог этот настроение было сделать именно в грушевый сезон, когда я пришла с работы и обнаружила “привет от свекра” в виде огромного пакета этих самых груш – зимнего сорта, твердых, сочных, ароматных. Пирог на самом деле очень простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный. Поэтому я не могу не поделиться этим простым рецептом с вами. Итак, готовим простой и легкий пирог с грушами.
- груши твердые, сочные – 3-4 шт. крупных
- яйца – 4 шт.
- сахар – 125 г
- мука – 100 г
- масло или сливочный маргарин – для смазки
Время подготовки: 30мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 1ч. 10мин.
Количество порций: неопределено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Для начала отделяем белки от желтков, делаем это аккуратно, в разные миски, ВАЖНО, чтобы в белок не попал желток.
Все, наше тесто готово. Не удивляйтесь, что нет разрыхлителя – он не нужен.
Груши моем, вытираем насухо, очищаем от шкурки, так как у груш твердых зимних сортов шкурка очень жесткая. Если вам шкурка не мешает в пирогах – можете ее оставить. Режем грушу пополам. Очищаем груши от серединки (косточки и твердая часть). Далее режем половинки груш на дольки, сделать это можно вдоль или поперек – как вам больше нравится, я резала поперек.
Готовому пирогу нужно дать хорошо остыть, так как если пытаться снять с него пергамент и перевернуть в горячем виде – получим кашу. Остывший пирог переворачиваем на блюдо и аккуратно снимаем пергамент. Пирог с грушами можно подавать, как есть, а можно украсить шоколадной глазурью, тем самым мы получим уже не пирог, а грушевый торт, фото в глазури выложу чуть позже в комментариях к этому рецепту.
Приятного чаепития :)
Отправка данных
Прекрасный, вкусный, легкий в приготовлении пирог. Надо приготовить. Спасибо за советы!
Буду рада, если поделитесь результатом
Люблю такую простую, быструю и вкусную выпечку!
А мне тоже нравятся пироги с грушами. У них более тонкий аромат, чем в яблок. Да и груши с определенной кислинкой бывают. А зимой готовлю чаще всего пирожки с грушевым вареньем, чем с яблочным.
Да, девочки, груши – это ГРУШИ. Я сама люблю именно зимний сорт, которые твердые и сочные. В пирогах они не превращаются в кашу, поэтому очень подходят для пирогов на бисквитной основе, красиво смотрятся. Спасибо за внимание к моим скромным трудам
Тоже часто готовлю такую шарлотку с грушами- вкусно.
Отлично получилась выпечка! Груши у меня тоже в почете, так что выбор пал на ваш рецепт.
На здоровье, Асим.
Аппетитный пирожок. С грушами сладкий пирог отличный вариант для семейного чаепития.
И мне нравится такая выпечка, просто и вкусно.