Пряный домашний кетчуп на зиму
Заготовок готовим с мамой очень много, любим все – чтобы у нас было домашнее и вкусное. Сегодня “закрывали” с мамой кетчуп на зиму, он очень хорошо подходит к мясу и макаронам, зимой у нас “улетает”.
помидоры (мясистые) – 3 кг
соль – 15 г
сахар – 140 г
уксус – 50 г
гвоздика – 4 шт.
перец душистый – 10 шт.
перец горошком – 10 шт.
корица – 5 г
имбирь – 5 г
Количество порций: 16
Калорийность: Низкокалорийный
Помидоры помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю и поставить варится. Затем перетереть их через сито, отправить в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, 40 минут. Затем добавить специи, соль и сахар и варить ещё 10 минут. В помидорную массу добавить уксус и варить ещё 10 минут. Готовый кетчуп разлить по горячим стерилизованным поллитровым баночкам.
Кетчуп очень вкусный, готовьте и употребляйте на здоровье.
https://www.1001eda.com/pryanyj-domashnij-ketchup © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!