Американские блины
И какой русский не любит блины? Вот другой вопрос: какие блины любит русский? Сейчас модно готовить еду зарубежных стран. Вот и до блинов дело дошло. Американские блины отличаются от наших, русских блинов. Готовятся они не на молоке, а на сливках, а для большего, яркого аромата в тесто добавляют корицу.
Блинчики для американцев – это полноценный завтрак, а для русских – это целая традиция. Как же сделать завтрак по-американски?
Интересно узнать? Тогда поехали! Эти чудесные, пышные любимые блины американцев непременно придутся вам по душе!
Ингредиенты для американских блинов:
Яйцо – 3 штуки
Сливки – 0,5 л
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль
Сахар – 3-4 ст.л.
Мука – 2,5 стакана
Ванилин
Корица
Масло для жарки
Приготовление американских блинов:
1. Приготовьте продукты для блинов.
2. Сначала отделите желтки от белков и взбейте белки с солью,
а желтки с сахаром. В уже взбитые желтки добавьте ванилин, корицу, соду (всё на кончике ножа).
3. Затем добавьте сливки и муку и взбейте венчиком.
4. В получившуюся массу добавьте взбитые белки и размешайте. Тесто должно получиться чуть погуще теста классических блинов.
5. Разогретую сковороду смажьте немного маслом и налейте тесто. Его не нужно распределять по сковороде, блины должны получиться толстенькими, диаметром 10-12см.
6. Выпекать их следует на среднем огне, закрыв сковороду крышкой и иногда подмазывая ее маслом. Для смазывания сковороды можно воспользоваться силиконовой кисточкой.
Подавать такие блины можно и в холодном и в горячем виде – все равно будет очень вкусно.
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицина
Автор фото Яна Красникова
Рецепт доработан (добавлены фото) 22.02.2015
Комментарии 19
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Прекрасные блинчики у вас получились.