1001 EDA

Американские блины

Рецепт американских блиновИ какой русский не любит блины? Вот другой вопрос: какие блины любит русский? Сейчас модно готовить еду зарубежных стран. Вот и до блинов дело дошло. Американские блины отличаются от наших, русских блинов. Готовятся они не на молоке, а на сливках, а для большего, яркого аромата в тесто добавляют корицу.

Блинчики для американцев – это полноценный завтрак, а для русских – это целая традиция. Как же сделать  завтрак по-американски?

Интересно узнать? Тогда поехали! Эти чудесные, пышные любимые блины американцев непременно придутся вам по душе!

Ингредиенты для американских блинов:

Яйцо – 3 штуки
Сливки – 0,5 л
Сода – 0,5 чайной ложки
Соль
Сахар – 3-4 ст.л.
Мука – 2,5 стакана
Ванилин
Корица
Масло для жарки

Приготовление американских блинов:

1. Приготовьте продукты для блинов.

236_22_02_2015_3081
2. Сначала отделите желтки от белков и взбейте белки с солью,

236_22_02_2015_3083

236_22_02_2015_3082

а желтки с сахаром. В уже взбитые желтки добавьте ванилин, корицу, соду (всё на кончике ножа).

236_22_02_2015_3084

3. Затем добавьте сливки и муку и взбейте венчиком.

236_22_02_2015_3085
4. В получившуюся массу добавьте взбитые белки и размешайте. Тесто должно получиться чуть погуще теста классических блинов.

236_22_02_2015_3086

236_22_02_2015_3087
5. Разогретую сковороду смажьте немного маслом и налейте тесто. Его не нужно распределять по сковороде, блины должны получиться толстенькими, диаметром 10-12см.

236_22_02_2015_3088
6. Выпекать их следует на среднем огне, закрыв сковороду крышкой и иногда подмазывая ее маслом. Для смазывания сковороды можно воспользоваться силиконовой кисточкой.

236_22_02_2015_3091

Подавать такие блины можно и в холодном и в горячем виде – все равно будет очень вкусно.

15

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Оксана Лисицина
Автор фото Яна Красникова
Рецепт доработан (добавлены фото) 22.02.2015

Рекомендации для вас

Комментарии 19

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Прекрасные блинчики у вас получились.

1 2


Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю