Заварные гречневые блины

Рецепт заварных гречневых блиновДля приготовления заварных гречневых блинов вам необходимо:

Муки гречневой – 4 стакана
Молока – 2 стакана
Дрожжей – 20-25г
Воды – 2,5 стакана
Соли – 1 ч.л.
Сахару – 1 ст. л.

Приготовление заварных гречневых блинов:
В 2 стакана муки аккуратно, тонкой струйкой влейте горячую воду (вода не должна быть кипящей) и размешайте, чтобы смесь была без комочков.
Разведите дрожжи тёплой водой. Когда тесто остынет до комнатной температуры, влейте в него дрожжи. Затем хорошо взбейте, накройте полотенцем и поставьте для подъема в теплое место.

После увеличения опары в 2-3 раза добавьте молоко, муку, соль и сахар, тщательно размешайте и поставьте в тёплое место на 30-40 минут.

Сковороду предварительно обязательно хорошо прогрейте. Перед выливанием теста на сковороду обязательно перемешайте его ещё раз. Запекайте с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Заварные гречневые блины
  1. Никогда не готовила из гречневой муки. А где её можно купить? Спасибо.

  2. Множество блинов готовил, а вот не как не решусь приготовить заварные, прекрасно!

  3. Я знаю, что раньше считалось ,что выпечка гречневых блинов- это целая проблема.Они пропекались неважно.А у Вас, Яна, отличные блины получились.Профессионально сделано.

  4. Готовила гречневые блинчики, только добавляла немного какао в тесто. Вкусно.


X