Рис с овощами и яйцом: пошагово с фото
Простой рецепт из недорогих ингредиентов. Отварные яйца добавляют “сытности” этому блюду, поэтому их желательно не исключать. С овощами можно экспериментировать. На этот раз я взяла самые доступные.
Рис с овощами и яйцом
Количество порций: 3Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 505 ккал
Чтобы приготовить рис с овощами и яйцом, вам понадобится:
рис пропаренный – 1 ст. (200 мл)
яйцо вареное – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
паста томатная – 1 ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное – 3 ст.л.
масло сливочное – 15 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем 3 минуты на подсолнечном масле.
Далее добавляем морковь, тертую на крупную терку, и готовим все вместе еще 3 минуты. Вливаем 70-80 мл кипятка, кладем томатную пасту и тушим овощи до полного испарения жидкости и их готовности.
Как только жидкость выпарилась — добавляем сливочное масло и мелко порубленный чеснок. Обжариваем 3 минуты.
Добавляем сваренный рис, перемешиваем. Прогреваем все вместе несколько минут.
Кладем вареные яйца, нарезанные на крупные кубики
и подаем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 01.12.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Хороший рецепт)) яичко можно и отдельно подать)
да, конечно)
Отличная идея для ужина!!!!!
Если бы не добавка яйца,то такое блюдо напоминало бы постный плов.Хотя на самом деле получилось все вкусно.
Ольга, я про такой тоже слышала и название вы верно запомнили. Мне говорили что яйца к такому плову можно готовить двумя способами плов с яйцами можно приготовить двумя способами:
1. потомить заранее отваренные яйца в зирваке;
2. и “плов со звездочками”- это когда уже после закладки риса и “второй воды”, перед закрытием плова, в рисе ложкой делают углубления и вбивают туда сырые яйца. Пока рис готовится, яйца тоже становятся готовыми, а потом их нарезают и украшают плов.
Гарнир прекрасен, но яйцо я бы себе не добавлял. Готовлю тоже так, но только без яйца.
Дело ваше, но добавление яйца делает блюдо полноценным и более сытным. Если использовать мясную составляющую, то можно и без яйца
Интересный вариант блюда, вкусный.