Один из самых легких и быстрых десертов, который можно подавать сразу, что называется, с пылу с жару, – это пудинг. Пудинг можно делать на крахмале или муке, а можно сделать и из риса. Рис содержит необходимую клейковину, чтобы пудинг получился густым без добавления всяких химикатов. Сегодня будем готовить молочный рисовый пудинг с ванилью и вишневым топпингом. Этот десерт можно охладить в холодильнике, если вы готовите его заранее или просто любите холодные десерты. Пудинг получается кремовый и нежный. Рекомендую для топпинга взять вишни Амарена, это готовые мелкие вишни в сиропе, предварительно законсервированные в граппе или бренди. Вместо пьяной вишни можно взять и обычные вишни в сахарном сиропе. Особенно это актуально для детского десерта. Попробуйте также сделать манный пудинг или пудинг из сыра с яйцами, получается волшебно. Готовый пудинг можно не только подавать как самостоятельный десерт, но и использовать в других блюдах, как, например, банановый десерт с ванильным пудингом. В пудинг можно добавлять другие ингредиенты и получать новые десерты. Попробуйте также овсяный пудинг с малиной и шоколадом.