Рубленые куриные котлеты

Рубленые куриные котлетыМожно приготовить котлеты и без возни с мясорубкой, не тратя время на приготовление фарша. При этом рубленые куриные котлеты получаются сочными, аппетитными, с румяной корочкой. Лучше всего использовать филе грудки, но подойдет и филе с бедра, главное в деле приготовления вкусных котлет – подойти к процессу с душой, и тогда результат обрадует и вас, и ваших домашних.

Чтобы приготовить рубленые куриные котлеты нам понадобится:
филе курицы – 500 г
куриное яйцо – 1 шт.
репчатый лук – 1 головка
майонез или сметана – пара ст. л.
соль
перец
мука
Способ приготовления рубленых куриных котлет:
Разделать филе курицы, порезать его мелкими кусочками.

Рубленые куриные котлеты

Натереть на терке или мелко покрошить лук.

Рубленые куриные котлеты

Смешать с мясом, добавить майонез или сметану, соль, перец, яйцо.

Рубленые куриные котлеты

Добавить в смесь 2-3 столовые ложки муки.

Рубленые куриные котлеты

Все перемешать. В итоге фарш обретет достаточную густоту, чтобы можно было формировать котлеты при помощи ложки (руками не получится, достичь нужной консистенции с рубленым куриным мясом сложно).

Выкладывать на разогретую сковороду с маслом котлеты ложкой, обжаривать до румяной корочки с двух сторон, довести до готовности под крышкой. Подавать с любимым гарниром. При желании в фарш можно добавить зелень.

Рубленые куриные котлеты

Приятного аппетита!

Автор фото Алёна


Комментарии и отзывы к рецепту Рубленые куриные котлеты
Страница 2 из 2 1 2
  1. Такие котлетки выручают когда некогда готовить. Я обычно все нарезаю и заправляю. А жарю на следующий день, они такие нежные становятся.

  2. Вкусные котлеты, моя мама добавляет горчицу еще в такой рецепт.

  3. Я возьму в запись. Очень понравился рецепт.

  4. Очень люблю такое мяско , ко мне оно “пришло” с названием – “мясо по-албански”, подружка его давно готовит и называет -“ёжики”))) Только я вместо муки кладу столовую ложку крахмала. Всегда получаются сочные и быстрые отбивнушки)

  5. Один из любимых рецептов котлеток, вкуснятина.

  6. Вкусные котлетки. Я добавляю еще немного сладкой паприки.

Страница 2 из 2 1 2

X