Рулет куриный с сыром и зеленью

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Курица в духовке

20 января 2016

Рулет куриный с сыром и зеленью Куриное филе — очень удобный продукт для фантазии кулинара. Сегодня я из него нафантазировала рулет с сыром и зеленью. Получилось вкусно и сытно.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

Чтобы приготовить рулет куриный с сыром и зеленью, вам понадобится:

филе куриное – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – 3-4 веточки
укроп – 3-4 веточки
яйцо — 1 шт.
сыр российский – 50 г

Как приготовить рулет куриный с сыром и зеленью.

Филе разрезать вдоль, но не до конца (как книжечку). Отбить с обеих сторон. Поперчить и посолить со стороны, где будет размещаться начинка. Натереть сыр на крупной терке и смешать с рубленной зеленью. Яйцо взбить венчиком. Ту же сторону смазать взбитым яйцом. Выложить сыр с зеленью и свернуть рулет. Рулет перетянуть хомутиками или нитками. Выложить в противень и отправить в разогретую до 200º духовку. Запекать 35-40 минут. За 15 минут до окончания запекания каждые 5 минут (т.е. 3 раза) смазывать яйцом для образования аппетитной корочки.

Рулет куриный с сыром и зеленью