Закуска в греческом стиле. Имеет острый вкус. Подается в холодном виде. Гости будут в восторге!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
сыр фета — 180 г
петрушка — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
тимьян — 1 ст.л.
чили — 1 шт.
масло оливковое
соль — по вкусу
Баклажаны вымыть и обсушить. Затем разрезать на тонкие полоски, посыпать солью и оставить, пока баклажаны не пустят сок. После полоски встряхнуть, выложить на полотенце и подсушить на гриле. Перед тем как выкладывать на гриль, необходимо смазать кистокой каждую полоску оливковым маслом.
Для начинки сыр измельчить вилкой, добавить 1-2 ч.л. оливкового масла, нарезанный на мелкие кубики чили, чеснок и травы.
собрать: на остывшие полоски баклажан выложить начинку, скрутить в рулетик и закрепить шпажкой или зубочисткой.
Перед подачей хорошо охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/Roladki-z-baklazana-z-feta
Рецепт опубликован 08.01.2016
Отправка данных
Бесподобное и фото и закуска
Асим! Так красиво на гриле получаются баклажаны. Их можно красиво выложить. Не то что в том случае, когда жарим на растительном масле. Они расползаются в разные стороны. Хоть в горизонтальном положении их складывай.
ВАУ!СУПЕР
Девочки, все огромное спасибо за признание!
Очень красивое фото!Я тоже делаю похожие баклажаны, но не додумалась подсушивать их на гриле, всегда или на сковороде или в духовке. Спасибо за идею!
Очень красиво и несомненно вкусно.
Сыр фета всегда неплох с овощами.
Довольно быстрый и сытный вариант закуски. Спасибо за идею.
Люблю такие рулеты, в основном готовлю летом.