Рыбный торт На вершине Олимпа
На праздничный стол всегда хочется поставить что-то красивое, яркое, необычное и очень-очень вкусное. А почему бы не порадовать гостей оригинальным тортом? Только не сладким, в качестве десерта, а восхитительной закуской, которая приворожит своим вкусом каждого, сидящего за столом. Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт рыбного торта «На вершине Олимпа».
Чтобы приготовить рыбный торт «На вершине Олимпа», вам понадобится:
сёмга слабосолёная (нарезка) – 2 упаковки
яйца – 6 шт.
рис – 100 г
крабовые палочки – 1 упаковка
соль
паприка молотая
для крема:
сыр маскарпоне – 250 г
майонез – 100 г
сметана – 80 г
желатин – 10 г
для украшения:
икра красная – 1 баночка
листья салата
петрушка
Как приготовить рыбный салат «На вершине Олимпа»:
1. Рис отварить в подсоленной воде с добавлением паприки.
2. Яйца отварить. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой тёрке в отдельные ёмкости.
3. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
4. Желатин замочить в ½ ст. холодной воды.
5. Маскарпоне смешать с майонезом и сметаной. Слегка взбить смесь венчиком.
6. Желатин растворить на водяной бане и вылить в крем. Тщательно перемешать.
7. Салатник выстелить фольгой.
8. Кусочки сёмги выложить внахлёст друг на друга по окружности салатника.
Равномерно распределить по рыбе 2 ст. л. крема.
Далее – слой натёртых желтков
и снова крем.
Затем слоями – крабовые палочки,
крем,
белки,
снова крем
и рис.
Завершить формирование салата остатками крема.
9. Поставить салат в холодильник на 3-4 часа.
10. Застывший торт перевернуть на блюдо, выложенное салатными листьями.
Аккуратно снять фольгу.
11. На торт выложить красную икру. Украсить готовое лакомство зеленью петрушки.
Если осталось немного крема, из него с помощью кондитерского шприца можно сделать аккуратную красивую каёмку по краю тортика – это не даст бусинкам икры скатываться вниз. Торт получается просто потрясающим: с нежным вкусом и изумительным ароматом.
Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Комментарии 20
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Шикарный тортик) Конечно, удовольствие не из дешевых, но оно стоит того!
Потрясающий тортик! Возьму на заметку! На Новый год! Очень нарядно и празднично!
приготовила, все ничего ,но не хватило хрустяшки и свежести, лук что ли маринованный добавлю в след.раз
Дорогой салатик выходит.
Так все неповторимо придумано.Салат сделан от души!Старательно.красиво,очень хорошего качества продукты.Игра стоит свеч!
Праздничный салат! Очень красивый)
Украшение стола- беспорно!
Хороший подбор продуктов, должно быть вкусно))) А красиво это беспорно
Шикарный торт! Украшение стола!
Очень интересный и оригинальный тортик. Интересное сочетание, может решусь повторить. Любопытно как же будет на вкус.