Если цветы дороги, вы можете создать себе праздничное настроение, приготовив вот такой букетик. Он украсит любой стол. На самом деле этим салатом может стать любой “излюбленный” и “проверенный” салатик. Всё дело в оформлении!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
морковь крупная – 1 шт.
свекла средняя – 3 шт.
яйцо – 4 шт.
чернослив – 13 шт.
орех грецкий – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
укроп – 20 г
петрушка – 20 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
майонез – 300 г
Замаринуем лук. Лук нарезаем кубиком, смешиваем пол чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 30 мл 9% уксуса и заливаем горячей водой. Оставляем на 30 минут.
Помытый чернослив разрезаем напополам и фаршируем его по половинке ядра орешка.
Трем отварной картофель на крупной терке, подсаливаем и перчим. Добавляем столовую ложку майонеза и перемешиваем. Выкладываем на тарелку и придаем форму букета. Сверху посыпаем маринованным луком.
Отварную морковь трем на крупной терке, солим и перчим. Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем сверху картошки. А на морковь выкладываем фаршированный чернослив так как на фото.
Отварной буряк так же трем на крупной терке, солим перчим. К свекле добавляем майонез и 3 штучки мелко нарезанного чернослива, перемешиваем. Выкладываем на морковь и посыпаем маринованным луком.
Яйца трем на средней терке сверху свеклы. Смазываем майонезом.
Из зелени и одного вареного желтка украшаем букет. Салатик готов!
Cоветы по подаче и сервировке: салатику лучше дать время для пропитки,на час отправив его в холодильник.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 13.03.2016
Отправка данных
Красивый букет. Такой салат радует душу. Столько труда вложено в приготовление. Место такому салату – на праздничном столе. Все будут в восторге.
Как оригинально, никогда не видела подобного оформления салата. Пусть муж готовит мне на 8 марта))
Отличный салатик. Выглядит просто празднично.
Вот это подача!! Красота!