Салат Черепаха: пошагово с фото

Домашние рецепты » Салаты » Праздничные салаты
Салат с курицей
Салат с сыром
Слоеные салаты

14.02.2017

Личные впечатления о рецепте:

Этот салат Черепаха в первую очередь интересен своим оформлением, этим он и привлек мое внимание. Попробовала я его в гостях. И даже не подозревала какой состав у этого салата, когда его только увидела. Первое мое впечатление было – это милый салат в виде черепахи. Увидев, что салат сверху посыпан орехами, я сразу решила пробовать его первым. Все потому, что я очень люблю орехи и салаты с орехами. Но, когда я взяла первую ложечку, я представить не могла, что там внутри.
Салат Черепаха очень мне понравился. Сочный и вкус орехов в нем хорошо сочетается со всеми ингредиентами.

Чтобы приготовить салат Черепаха, вам понадобится:

Ингредиенты

филе куриное – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
сыр твердый – 70 г
лук репчатый – 1 небольшая луковица
орехи – 0,5 ст.
яйцо – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
майонез
уксус – 0,5 ч. л.
зелень

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат Черепаха

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Сперва нужно подготовить продукты. Куриное филе вымыть. Можно отварить, но я обжарила. Для этого нужно филе посолить и поперчить, выложить на разогретую сковороду, обжарить с двух сторон. Накрыть сковороду крышкой и жарить на небольшом огне 20 минут. Затем филе переложить на тарелку и остудить.
Затем нужно яйца вымыть и сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут. Снять кастрюлю с огня, воду слить и залить яйца холодной водой. Когда яйца остынут нужно их очистить.
Затем разделить их на желтки и белки. Белок натереть на терку.
Взять блюдо, на котором вы будете формировать салат, и выложить первый слой в форме овала – натертые на терку белки.

Шаг № 2:

Куриное филе нарезать мелким кубиком и выложить поверх белков, сверху промазать майонезом.
Луковицу очистить и вымыть. Нарезать мелко, сложить в глубокую тарелку и залить водой, добавить уксус, дать постоять 5 минут.

Шаг № 3:

Слить воду с лука и выложить лук поверх куриного филе и промазать майонезом.

Шаг № 4:

Яблоко вымыть, разрезать и очистить от сердцевины. По желанию можно очистить яблоко от кожуры. Нарезать яблоко на небольшие кусочки и выложить поверх лука, немного смазать майонезом.

Шаг № 5:

Сыр натереть на среднюю терку и выложить следующим слоем.

Шаг № 6:

Яичные желтки размять вилочкой и выложить следующим слоем, промазать майонезом. Затем измельчить орехи. Можно сильно не измельчать, но кто не любит кусочки орехов в салате, тогда лучше орехи измельчить в крошку. Последним слоем выложить орехи. Голову черепахе можно сделать из натертого сыра, слепив его вместе или же из яйца. Затем можно приделать глазки из кусочков орехи или маслин, или же перца горошком. По бокам можно украсить нарезанной зеленью.

Салат Черепаха: рецепт с пошаговым фото