1001 EDA

Салат из баклажан и помидор

Салат из баклажан и помидорПриготовив такой ароматный салат, вы окунетесь в мир вкусноты и доброты. Его можно приготовить во все времена года.

Салат из баклажан и помидор

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 160 ккал

Чтобы приготовить салат из баклажан и помидор, вам понадобится:

баклажаны — 2 шт.
помидор черри — 200 г
сыр фета — 100 г
базилик — 2 ст.л.
мята — 2 ст.л.
лимон — 0,5 шт.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
перец чили хлопьями — 0,25 ч.л.
соль — по вкусу
Как приготовить салат из баклажан и помидор.

Баклажаны нарезать ломтиками. Каждый ломтик смазать при помощи кисти оливковым маслом и обжарить на сковороде или на гриле в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета. Подготовленные баклажаны положить в кастрюлю.

Очищенный чеснок раздавить и слегка обжарить в сковороде на оливковом масле с добавлением чили. Добавить сок половины лимона, хорошо перемешать и залить подготовленные баклажаны.

Помидоры разрезать на четвертинки, сыр фета раскрошить на кусоки. Все это выложить на баклажаны.
При подаче посыпать свежей зеленью мяты и базилика.

Примечание: хлопья чили — это измельченные высушенные стручки одноименного острого перца. Их широко используют в качестве приправы в тайской, корейской, китайской, вьетнамской, мексиканской, индонезийской и малайской кухнях. Хлопья чили придают блюдам умеренную остроту и аромат. Также нередко этот ингредиент применяется для украшения и посыпки приготовленной еды.

Салат из баклажан и помидор

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с польского Асим
Источник kuchnialidla.pl/product/grillowana-salatka-z-baklazana-i-pomidorow
Рецепт опубликован 21.01.2016

Хозяйке на заметку
«Чтобы нарезать мягкие помидоры красивыми ломтиками, за 20 минут до готовки опустите помидоры в ледяную воду.»

Рекомендации для вас

Комментарии 18

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Ух, как красиво, так и хочется попробовать.

Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

еще и мята вносит свою нотку свежести…

Очень вкусно и красиво – супер.

Помидоры и баклажаны для меня это идеальное сочетание.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю