Предлагаю вашему вниманию салат из овощей по-корейски.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 85 ккал
Чтобы приготовить салат из баклажан, вам понадобится:
баклажан – 2 шт.
перец болгарский – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
укроп – 20 г
уксус рисовый – 2 ст.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
перец чёрный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
Как приготовить салат из баклажан.
Баклажаны режем соломкой, солим и оставляем минимум на 2 часа, что бы стекла горечь.
Лук режем полукольцами, перец соломкой.
Морковь режем соломкой.
Баклажаны отжимаем и обжариваем на сковородке с растительным маслом.
Соединяем все овощи, добавляем мелко порубленную зелень и тёртый на мелкую терку чеснок. Солим, перчим и заправляем уксусом.
Перемешиваем и убираем в холодильник на 4 часа, а лучше делать на ночь, тогда салат хорошо пропитывается и становится только вкуснее.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 12.10.2015
Отправка данных
Ой какой вкусненький!!!!Люблю баклажаны и все что с ними связано!
Спасибо большое!!!
Люблю готовить салат и в таком стиле.Единственное, что я не добавляю – это баклажаны.А все остальные овощи идут в последовательности. Вместо уксуса добавляю лимонную кислоту.