Рецепт этого летнего (так считает автор) салата мне приглянулся по ряду причин: очень люблю бобы, готовится быстро – 10 минут, не требуется плита (лето, имейте ввиду), можно им заменить полноценный обед или ужин, так как бобы достаточно питательны. Как видим – одни плюсы.
Автор дополняет, что салат из бобовых можно дополнить несколькими оливками, которые придадут другой вкус, а также сделать его более насыщенным, добавив вареный рис, киноа или овсянку. Можно добавить в него больше белка с помощью небольшого нарезанного вареного яйца или латте из консервированного тунца. Отлично сочетается с таким саалатом и перец как в свежем, так и в жареном виде.
- помидоры черри – 6 шт.
- лук красный – 50 г
- сыр моцарелла – 125 г
- бобы белые консервированные – 80 г
- нут консервированный – 80 г
- масло оливковое первого отжима – 3 ст. л.
- уксус – 1 ч.л.
- лук зеленый нарезанный – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 00мин.
Общее время приготовления: 10мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Выливаем заправку поверх остальных ингредиентов и даем салату остыть в холодильнике до готовности к употреблению.
Приятного аппетита!
Автор пишет: “Благодаря простоте приготовления этот салат из бобовых идеально приготовить заранее и подавать в свежем виде в качестве основного блюда в полдень или на быстрый ужин. Кроме того, поскольку он не требует какой-либо подготовки, он отлично подходит, когда жара спадает и нам не хочется проводить много времени на кухне”.
От себя добавлю, что ингредиенты в салате все доступны, но вот я бы уксус заменила лимонным соком. Думаю, что и консервированные бобы летом можно вполне заменить свежими, отварив их. Правда, времени придется потратить больше и, опять-таки, придется включить плиту)
Всем удачных блюд. Делитесь своим мнением.
Отправка данных
Сытный салат.
Салат насыщенный, но у нас в семье нут и бобы почему то не приемлемы, хотя, знаю, что это белковая пища, полезно, но в салатах не применяем…