Сейчас любые овощи доступны круглый год, и при желании мы не испытываем нехватки тех или иных продуктов на протяжении долгого времени!
Но скоро начнётся дачный сезон и уж чего-чего, а кабачков обычно вырастает достаточно (если их садишь). Уже не знаешь, что из них готовить, и соседи от кабачков уже отказываются ))))
Хочу рассказать о новом для меня салате, рецепт которого я не давно нашла. И в его состав как раз и входят кабачки! Салат из кабачков с морковью будет и самостоятельным блюдом и гарниром хорошим!
Приступим…
- кабачки – 2 шт. (небольших)
- морковь – 1 шт.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- укроп – 1/2 пучка
- орехи грецкие измельчённые – 100 г
- соль – 1 ч.л.
- чеснок – 2 зубчика
- йогурт – 6-7 ст.л.
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 4-6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Потереть кабачки и морковь на крупной овощной тёрке.
Вот такой салатик получается! В рецепте указан ещё майонез, нужно добавить одну ложку к соусу. Но его потребление свели к минимуму, домашний закончился, и я решила обойтись без него. Как мне показалось, на вкус этот нюанс совершенно не повлиял.
Украсьте салат из кабачков с морковью на свой вкус. Для пикантности можно посыпать чуть-чуть сладкой или остренькой паприкой!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Хороший салатик, надо попробовать.
Приятный на вкус салат. Действительно, на рынке уж есть свежие кабачки. Не накладно, можно готовить.
Согласна, все доступно и просто)
Легкий, вкусный и полезный салат. Хороший вариант для тех, кто следит за своей фигурой.
Такой салат ещё тоже не готовила. Спасибо за замечательный рецепт,обязательно приготовлю этот замечательный салат на день рождение внука. Уверенна, что мои будут в восторге от такого салата.
Салат подойдет для обычной семейной трапезы и даже можно приготовить для праздничного стола.
Простой в приготовлении салат. Смотрится очень аппетитно.
А я и не обжариваю кабачок с морковью. Из сырых овощей и полезнее и вкусно. Только морковь тру на самой мелкой терке, а кабачок покрупнее. Заправка сметана или йогурт, без майонеза.
Для разнообразия можно приготовить такой салатик.
Очень вкусный салат выходит, лёгкий и полезный бонусом)