Салат из печени а-ля Обжорка

Мне очень нравится сочетание печени с грибами. Этот салат готовлю на манер Обжорки, но с грибами он становится еще вкуснее. Готовим салат из печени а-ля Обжорка!

Количество порций: 10

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из печени а-ля Обжорка, вам понадобится:

печень говяжья (отварная) – 250-300 г
грибы (обжаренные) – 150 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
огурцы (соленые, маринованные) – 3 шт.
чеснок – 2 зубчика
петрушка – 1 пучок
масло растительное
для заправки:
майонез – по вкусу
хрен столовый – по вкусу

Как приготовить салат из печени а-ля Обжорка.

Для начала натереть морковь на средней терке, нарезать лук кубиками и обжарить на растительном масле.
Печень натереть на крупной терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать в салатнике печень, грибы, обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, измельченные петрушку и чеснок.
Заправить майонезом, добавить хрен столовый и перемешать.
В холодильнике дать настояться около 2 часов.