Одним из овощей, которые мы употребляем в пищу вне зависимости от времени года, является капуста. Салаты, рагу, запеканки, супы, пироги – чего только не готовят из этого вкусного и полезного продукта! Помимо обычной белокочанной, используется в нашем рационе и пекинская капуста, большим плюсом которой является её способность к полному сохранению витаминов и минералов на протяжении всей зимы. Замечательным украшением праздничного стола станет салат из пекинской капусты и кукурузы.

Для того, чтобы приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой, вам понадобится:

капуста пекинская – 200 г
кукуруза консервированная – 300 г
ветчина – 150 г
майонез – 100 г

Как приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой:

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Ветчину нарезать маленькими кубиками или соломкой.
3. В миску выложить консервированную кукурузу, капусту и ветчину. Добавить майонез и хорошо перемешать.
Готово блюдо подавать в салатнице, украшенной зеленью. В процессе приготовления можно сделать салат более лёгким, заменив майонез заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Вместо ветчины можно также использовать копчёную корейку, балык или колбасу.
Приятного аппетита вам и вашей семье!