Буквально несколько дней назад, я готовила практически такой же салат – часто подменяю им «Сельдь под шубой», а тут – опс! встречаю очень похожий иностранный рецепт, но… с необычной для меня заправкой-соусом.
И этот вариант мне тоже очень понравился. Обязательно приготовлю такой салат, а пока с удовольствием делюсь рецептом с читателями.
Далее слова автора: “салат из сельди со свеклой – простой рецепт для праздников и вечеринок.
Этот салат из сельди со свеклой – классика, которая всегда впечатляет на столе. Красивый цвет, сливочный соус с хреном, нежно хрустящее яблоко и ароматный лук-порей создают комбинацию, от которой трудно устоять.
Это идеальное предложение для праздников, праздничных встреч, домашних вечеринок и даже Нового года. Салат быстро приготовить, а ингредиенты легко доступны круглый год.
Он мгновенно исчезает со стола – рекомендую приготовить сразу большую порцию!”
- САЛАТ:
- сельдь из банки – 4 шт.
- свекла вареная или запеченная – 2 шт.
- яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
- лук порей – около 10 см белой части
- яблоки – 1 шт.
- СОУС:
- сливки 18% – 2 ст.л.
- йогурт натуральный – 2 ст.л.
- хрен – 1 ч. л.
- укроп – 2 ст. л. (нарезанный)
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 20мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Очистите отварную или запеченную свеклу и нарежьте кубиками размером с сельдь. Добавьте в миску.
Очистите яблоко, удалите семенное гнездо и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Нарежьте белую часть лука-порея тонкими полупластинками, затем залейте кипятком около 30 секунд. Процедите и остудите – это сделает лук-порей более нежным. Добавьте в миску.
Одно яйцо нарезать кубиками и добавить в салат. Оставьте два для украшения.
Вылейте соус в миску и осторожно перемешайте, чтобы свекла не развалилась и не покрасила весь салат в однородный цвет.
Оставшиеся яйца мелко нарезать и выложить поверх салата.
Приятного аппетита!
Совет от автора.
Уберите салат в холодильник минимум на 30 минут – вкусы отлично перемешаются. Лучше всего будет на второй день.
От себя добавлю, что я кладу в салат обычный репчатый лук. Пусть читателей не смущает в рецепте лук-порей, который не всегда есть на кухне.
Очень просто и очень актуально!
С Наступающим Новым годом, дорогие читатели!)
Отправка данных
Выглядит салат аппетитно, но заинтересовал соус , не могу представить вкус этого блюда. Думаю, что надо попробовать. Спасибо.
Валя, согласна, что все надо пробовать. Конечно же, у всех нас разные вкусовые предпочтения. Я готовлю подобный салат только на майонезе, а вот такой соус для меня тоже под вопрос, но обязательно попробую)
Хороший салат
Не могу представить вкус соуса для этого салата. Заменю майонезом. А так салат хорош!