Требуется:
400 г шампиньонов, 350 г картофеля, 1репчатая луковица, 200 г квашеной капусты, 60 г растительного масла, 20 г лимонного сока, сахар, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления.
Шампиньоны после очистки варятся в подсоленной и подкисленной воде. После варки кладутся в дуршлаг и охлаждаются. Картофель отваривается в кожуре, после охлаждения нарезается маленькими кубиками. Репчатый лук нарезается полукольцами и взбрызгивается лимонным соком. Все продукты поливаются растительным маслом (лучше оливковым). Часть зелени мелко нарезается и после того, как салат тщательно перемешан и выложен в салатник, ею посыпают центр салата. Веточки зелени для украшения располагают по диаметру салатника.
Отправка данных
Никогда не пробовала такой салатик! Но нужно сделать! По описанию это просто и быстро!
Делала такой, но с жареным луком и не с шампиньонами, а с лесными грибами. Вкуснота!!!
Я пробовала шампиньоны только с маринованной капустой. А вот в таком виде салат не пробовала. А стоит сделать.
По моему мнению, этот салат лучше заправить пахучим домашним маслом, грибы и картофель его любят. Вот только на фото салата не видно квашеной капусты, а в составе она есть.