Свекольный салат с грибами и фасолью - Салат с фасолью от 1001 ЕДА

Салат из свеклы с красной фасолью и грибами

Очень захотелось разнообразить всем известный салат из свеклы с чесноком. Я добавила отварную красную фасоль и жареные грибочки. Получилось вкусно, сытно и, что немаловажно, не калорийно. Я использовала для приготовления салата замороженные фасоль и грибы, а свеклу запекла в микроволновке. Готовим салат из свеклы с красной фасолью и грибами.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить салат из свеклы с красной фасолью и грибами, вам понадобится:

свекла – 300 г
фасоль отварная – 0,5 ст.
грибы жареные – 100 г
чеснок – 2 зубчика
для салатной заправки:
масло растительное – 100 г
горчица – 2 ч.л.
соус соевый – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус (9%) – 1 ст.л.

Как приготовить салат из свеклы с красной фасолью и грибами

Шаг № 1:

Фасоль и грибы разморозить.

Шаг № 2:

Свеклу и чеснок натереть на крупной терке.

Шаг № 3:

Соединить фасоль и грибы со свекольно-чесночной массой.

Шаг № 4:

Приготовить салатную заправку. Для этого в стакане блендера взбить горчицу, соевый соус, сахар, уксус и, продолжая взбивать, постепенно ввести растительное масло.
Полученная заправка напоминает майонез, только более жидкая по консистенции.

Шаг № 5: