ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:
Салат “Валашский” – национальное чешское блюдо, напоминающее по вкусу привычный русский салат “оливье”, отличие лишь заключается в том, что здесь добавляется яблоко, которое, кстати, дает блюду приятную свежесть и легкую сладость. Кроме того, нашла на просторах интернета рецепт чешского валашского салата, в котором есть сельдерей, а заправка из вустерского соуса, горчицы, уксуса, сахара, соли и черного молотого перца. Но мы будем строго придерживаться рецепта, представленного в нашем случае, и рекомендаций автора данного рецепта.
Количество порций: 2Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: -
мясо отварное – 250 г
картофель – 2-3 шт.
огурцы соленые – 3 шт.
яблоки – 1 шт.
горошек зеленый консервированный – 3-4 ст.л.
яйца – 2-3 шт.
60 мл майонез – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг № 1:
Приготовим ингредиенты по списку.
Шаг № 2:
Отвариваем картофель в мундире, даем ему остыть и снимаем кожицу. Картофелины нарезаем кубиками. Параллельно отвариваем в подсоленной воде мясо, я сварила вырезку свинины, на это ушло около 40 минут.
Шаг № 3:
Ветчину нарезаем кубиками.
Шаг № 4:
Отваренное мясо нарезаем также мелко.
Шаг № 5:
С маринованным огурцом поступаем также.
Шаг № 6:
Сваренные вкрутую яйца чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.
Шаг № 7:
Нарезаем яблоко. Автор рекомендует очистить его от кожицы, но если она не грубая, можно не очищать, в ней содержится немало витаминов. Кладем зеленый горошек. Заправляем майонезом, добавляем специи и мелко рубленную свежую зелень. Салат из ветчины и мяса «Валашский» готов. Подаем его в общем салатнике или порционно. Перед подачей салат лучше подержать в холодильнике, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и пропитались заправкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001еда
Автор рецепта Mariya
Рецепт опубликован 08.10.2007
Рецепт доработан 31.05.2023
Автор апгрейда Снежана
Автор пошаговых фото Снежана
Отправка данных
Замечательное оформление. Возьму на заметку. Только фото и рецепт кажется не соответствуют друг другу немного.
Беру на конкурс “Кулинарный апгрейд”