Салат с апельсинами и курицей наверняка привлечет внимание всех, кто стремится сделать праздничное застолье не только вкусным, но и изысканно красивым. Оригинальное сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус, а умелые руки – превосходное украшение стола.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 250 г куриного филе
• 2 апельсина
• 1 свежий огурец
• капуста брокколи
• майонез – по вкусу

Как приготовить салат с апельсинами и курицей:
• Отварите куриное филе и дайте ему остыть.
• Разберите капусту брокколи на соцветия, отрежьте ножки и отложите их.
• Вскипятите воду, хорошенько посолите ее и бросьте сначала ножки брокколи (они должны вариться 4 минуты), а затем соцветия (варятся 2 минуты). Аккуратно выньте брокколи, дайте стечь и остыть.
• Огурец и куриное филе нарежьте кубиками.
• Мелко нарежьте ножки брокколи и часть соцветий.
• Разрежьте апельсин пополам, выньте мякоть и также нарежьте ее кубиками.
• Выложите все ингредиенты в миску, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
• Вырежьте края апельсинов зубчиками и нафаршируйте апельсины салатом.
• Украсьте фаршированные апельсины зеленью и соцветиями брокколи.

Такое блюдо станет превосходной порционной закуской на праздничном столе. Постарайтесь, чтобы каждому из гостей досталась фаршированная салатом половинка апельсина, и они наверняка оценят интересное сочетание продуктов и оригинальное оформление.