И вот очередной салат с кальмарами и маринованными огурцами и зеленым горошком, приготовленный моей подругой. Иногда, мне даже кажется, что у нее в холодильнике нет привычных для нас продуктов, а точнее, мяса. Когда ни придем к ней в гости – постоянно какая-то диковинка, и обязательно с морепродуктами. Грех жаловаться, ведь это, как правило, блюда очень вкусные, мало того, многие из них я пробую приготовить и у себя дома, своим близким. Пытаюсь угодить мужу, он-то у меня гурман по блюдам из морепродуктов. У него, конечно, в списке приготовленных и более серьезные блюда, но и салаты – это вам тоже не просто так.

А еще скажу честно, что вкус кальмаров нравится мне больше, чем те же  осьминоги или мидии. Как-то они мне меньше  напоминают рыбу, нет такого ярко выраженного вкуса. Может, именно потому мне так нравятся салаты с кальмарами. Сегодня я вам и поведаю рецепт одного из таких салатиков. Буду рада, если и вам он придется по вкусу.

Чтобы приготовить салат с кальмарами, горошком и огурцом, вам понадобится:

кальмары – 0,5 кг
огурцы – 200 г
горошек зеленый – 1 банка
яйца – 3 шт.
крабовые палочки – 200 г
зелень
соль
перец
майонез

Как приготовить салат с кальмарами, горошком и огурцом:

1. Крабовые палочки можете еще с вечера выложить из морозильника на полку холодильника, чтобы они разморозились.
2. Яйца отварить вкрутую. Для этого наливаем в кастрюлю воду, солим и кладем яйца. После закипания варим еще 7-8 минут, затем обдаем холодной водой, чтобы лучше чистились. Очищаем и натираем яйца на средней терке.
3. Очищаем кальмаров от пленочки и опускаем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут с момента закипания.
4. Откидываем на дуршлаг, чтобы кальмары стекли и остыли. Затем нарезаем тонкой соломкой.
5. Промываем огурец, обрезаем хвостики и так же нарезаем соломкой.
6. Консервированный горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
7. Крабовые палочки, которые уже разморозились, нарезаем таким же способом, как и огурец.
8. Обмываем зелень, обсушиваем и мелко нарезаем.
9. Смешиваем в глубокой салатнице все подготовленные ингредиенты. Солим и перчим. Заправляем майонезом.

Готовый салат  подаем к столу.

Приятного аппетита!