Раньше я не особо любила готовить блюда с кальмаром. С ним столько возни…. думала я))
А сейчас одно удовольствие )) Беру кальмары, заливаю кипятком и оставляю в миске минимум на минут 15, а иногда и до полного остывания воды. После чего хорошенько промываю, убираю изнутри всё лишнее, снимаю пленочку – и всё, можно кушать. И они точно не будут жесткими.
Кальмары – это не бестолковая еда, а огромная польза для организма! В них много белка так необходимого для строительства наших клеток, полезных жирных кислот и витаминов В6, РР, Е, С. Все эти полезные вещества и микроэлементы улучшают работу сердца и мозга, укрепляют стенки наших сосудов, снимают дефицит йода и улучшают работу щитовидной железы и даже улучшают наше настроение, способствуя выработке серотонина. И это еще далеко не всё!