Тунец – одна из самых популярных рыб, используемых для приготовления разнообразных салатов, бутербродов, сэндвичей и пр. Мясо тунца отличается благородным вкусом и практически не содержит жира. Характерно, что в отличие от многих других видов рыбы тунец при консервировании не теряет своих полезных свойств, а их немало. Тунец, законсервированный в собственном соку, считается вторым после мяса источником полноценных и легко усвояемых белков. Недаром его широко используют как в восточной, так и в европейской и американской кухне. Масса витаминов и других полезных веществ в мясе тунца гарантируют, что блюда с ним будут не только вкусными, но и полезными.
Однако насколько вкусным получится салат, зависит не только от его ингредиентов, но и от заправки. Можно, конечно, заправлять салат сметаной или майонезом, но это слишком калорийно, или растительным маслом (подсолнечным либо оливковым), но некоторым их вкус кажется довольно невыразительным. Рецепт салата с тунцом и редиской содержит еще и отличный рецепт заправки для салата, которую вполне можно использовать и в качестве соуса для множества блюд. Благодаря этой заправке, богатой по составу и насыщенной по вкусу, даже самый нехитрый овощной салат поразит богатством вкусового букета.