Об этом салате мне рассказала подружка, которая, в свою очередь, пробовала его в одном из ресторанов нашего города. Рассказывала очень смачно и восторженно, я в свою очередь поведала об этом салате мужу, которому тоже стало интересно, но было одно но – нет в хозяйстве сковороды-гриль, а хотелось, чтоб все было, как в оригинале. В общем, пока я собиралась с мыслями, чего и как делать и что чем заменять, чтоб было доступно, но при этом не потеряло во вкусе, муж купил мне настоящую чугунную сковороду-гриль. Итак, делюсь теперь этим чудо-салатом с вами. На самом деле этот салат – полноценное самостоятельное блюдо, достаточно сытное, но при этом легкое. Готовим салат с телятиной-гриль.
- телятина (вырезка) – 350-400 г
- капуста пекинская – 6-8 листьев
- помидоры черри – 4-6 шт.
- сыр твердый – 30 г
- для соуса:
- мед – 2 ст.л.
- соус соевый – 2 ст.л.
- горчица – 1 ч.л.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Телятину режем на стейки толщиной 1,5-2 см. Должно получиться четное количество кусочков, у меня получилось 8.
Сковороду-гриль разогреваем хорошенько, чуть смазываем растительным маслом, самую малость.
На раскаленный гриль выкладываем нашу телятину и обжариваем с двух сторон по паре минут до образования красивой золотистой корочки.
Мясо не солим, не перчим.
В глубокой мисочке смешиваем мед, соевый соус и горчицу – хорошенько все перемешиваем до однородного состояния. Соус готов.
Приступаем к сбору нашего салата. Тарелку берем большую. В центр тарелки горкой насыпаем пекинскую капусту. По боками выкладываем кусочки телятины – по 2-3 кусочка с каждой стороны. Между мяском выкладываем помидорки черри. Сверху на пекинку фигурно выкладываем слайсы сыра. Чайной ложечкой поливаем мясо и овощи соусом – салат с телятиной-гриль готов. Приятного.
Отправка данных
Ой, как красиво, ресторон можно и дома устроить. Осталось купить сковороду гриль. И всё, рецепты можно на нашем сайте находить.
и мелко накрошить лимон или простополить лимонным соком тоже хорошо.
На днях делала снова этот салатик. В листья пекинки добавила еще тоненькие полуколечки синего сладкого лука, сыр натерла на крупной терке. Получилось очень вкусно.
Смотрится ну просто восхитительно! Уверенна, так же и на вкус
Вкусный, красивый салатик. Замечательный рецепт.
Спасибо, девочки
Рецепт понравился, обязательно сделаю.
На здоровье