Люблю я весну, поэтому не устаю радоваться ее долгожданному приходу. УРА!!! Весна — пора пробуждения, пора нежности, любви, тонких запахов цветущих абрикос и вишен, пора суетливого жужжания пчел, собирающих нектар с цветков. И конечно же, весна — пора первый свежих овощей, которые уже появились на прилавках магазинов и рынков. В нашей семье очень любят свежие салаты, сезон весна-лето-осень — пожалуй самые любимые сезоны во всех отношениях. Салатик, который я опишу ниже, не есть открытие в кулинарии безусловно, но это один из первых весенних салатов на нашем столе.
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал
редис — 200 гр
зеленый лук — небольшой пучек
зелень (укроп+петрушка) — средний пучек
масло растительное (или оливковое) — 3-4 ст. л.
соль, перец — по вкусу
1. Капустку шинкуем тонко.
2. Редис режем средними кусочками (на ваш вкус).
3. Лук и зелень режем мелко.
4. Все смешиваем в миске, заправляем маслом, солим, перчим — тщательно перемешиваем. Всё. Салатик готов.
Приятного всем настроения и аппетита! Очень хорош со свежим подаренным шашлыком. Ммммм, вкусня!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Marina
Рецепт опубликован 28.04.2015
Отправка данных
Марина, полностью солидарна с тобой и понимаю твои эмоции от наступления весны, сама ее обожаю, как никакую иную пору года!
И, конечно же, люблю первые овощи, правда, жду немного, пока они уже станут первыми. Редиску уже покупали, а с капустой молодой пока повременим)
Салатик такой обожаю!
Я капусту покупать начинаю в конце апреля-в мае, мы на юге живём, у нас все раньше появляется, уже вполне можно покупать
Точно, все забываю, а у нас еще и дороговато, и не вкусно (как по мне), но уже жду ее вкусной, хотела сказать ДЕШЕВОЙ, но такого не будет в наше время…
Да ты знаешь, по моим наблюдениям за крайние две недели цена на капусту молодую упала уже в два раза у нас, и уже появилась нормальная капуста, почему и взяла, и на редиску упала цена ровто в два раза, посмотрю, что в эти выходные будет. Но все равно уже наконец-то ОНА – Весна. УРА! УРА!
У нас пару недель назад цена на капусту была около 50 грн. Т.е. головка получалась около 20-25 грн.. А на днях была уже около 30 грн за килограмм. Уже сдвиги есть, но я еще жду, терплю…
Ну вот и у нас с ценами та же ерунда, все как и всегда.
Чудный, легкий салатик!
У нас тоже капуста потихоньку появляется) Такая зеленая, молодая, ароматная) Но я пока не интересовалась ею….. Чего-то не приходилось пока)
эх, поскорее бы весна!! и салатик весенний!
Как приятно отведать такой салат весной. И не с парников, а с огорода такие овощи. Вкус и натуральность – обеспечены!
Очень приятный весенний салат.
Предпочитаю с майонезом.
Это уже кому что больше по душе, можно и с майонезом, просто я в своей семье свела к максимальному минимуму потребление майонеза, овощные свежие салаты делаю без него, домашние довольны
