Домашнее песочное печенье – самое вкусное и незабываемое воспоминание из детства многих взрослых! Идеальный вариант выпечки для привлечения своих младших домочадцев к таинственному миру кулинарии!
А доступность необходимых продуктов и легкий способ приготовления из них теста сделают этот процесс не только интересным и увлекательным, но и максимально безопасным и поучительным. Кстати, о тесте! Нужно заметить, что в этом рецепте не используются яйца. Поэтому вы можете быть спокойными насчет того, что дети начнут облизывать пальцы, чтобы немного попробовать его сырым.
Тесто замешивается в два счета, а дальше начинается самое приятное – раскатывание и вырезание различных фигурок! А в конце – посыпка готовых горячих изделий волшебной сахарной пудрой! Красота!
Итак, какие же продукты нам понадобятся для приготовления сладостей:
мука – 2 стакана
мелкий сахар– 1 стакан
сметана – 100 г
сливочное масло – 100 г
сахар ванильный – 1 пакетик
разрыхлитель (или сода) – 1 ч.л.
Способ приготовления сдобного печенья:
1. Достаем сливочное масло из холодильника и даем ему немного растаять (при комнатной температуре). Оно должно быть мягким (чтобы легко нарезалось на кусочки и вы запросто могли размять его руками или ложкой).
Далее соединяем в одной миске все сухие ингредиенты (сахар, муку, разрыхлитель и ванильный сахар). Все хорошенько перемешиваем.
2. Затем добавляем мягкое сливочное масло и сметану и быстро замешиваем тесто. В результате оно должно получиться достаточно плотным, но немного липким.
3. Скатываем тесто в шар, затем накрываем пленкой и ложим на полчасика в холодильник, чтобы оно схватилось (за это время мука набухнет, структура теста улучшится, и наше печенье будет нежным и рассыпчатым).
4. Достаем из холодильника тесто и начинаем его раскатывать. Толщина слоя должна составлять 0,5-0,8 см. Для раскатывания присыпаем поверхность стола и скалки немного мукой (не переборщите только с ней). Вырезаем печенья самой любой формы (круглые, прямоугольные, фигурные и т.п.).
5. Выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом, наше печенье. Старайтесь их расположить подальше друг от друга, потому как при выпечке оно должно увеличиться примерно в 2, а то и в 3 раза.
6. Выпекаем при температуре 170 градусов (в изначально хорошо разогретой духовке) около 15 минут (ориентируемся по золотистому цвету готового печенья и вкусному запаху из духовки).
Горячее печенье еще будет мягким, а при остывании оно станет рассыпчатым и ломким. Теперь присыпаем его сверху сахарной пудрой (или же вы можете растопить плитку шоколада и полить им печенье сверху).
Вот такое быстрое, вкусное и очень ароматное печеньице!
Всем приятного чаепития!
Это очень вкусно!
это вроде не сдобное а песочное печенье .
Песочное печенье тоже считается сдобным.
После 2-х недель диеты, решила себя побаловать чем-то вкусным, нашла данный рецепт, давно хотела опробовать свои выигранные формочки для выпечки. Главное для меня – тесто делать очень быстро и легко, единственно я их немного передержала, некоторые прям очень румяненькие, но в целом – довольна. Спасибо.
А я люблю порумянее!
Отличное печенье! 
Верите, а я только вчера смотрела на фотографию полученного Вами приза за плюшки, где Вы написали отзыв. Обратила внимание на суперскую силиконовую скалку и как раз на эти формочки для печенек. А вы как раз, оказывается, готовили с их помощью печенье)
да-да, подарочек отменный
как по мне. печенье с фото так и хочется себе – и чаю-чаю побольше!!!
Красивое, золотистое! Моя дочка тоже любит поджаристое печенье, сразу выхватывает его из миски. И форма печенюшек разная, детям это нравится.
Да, опробовали) И как то быстро они у нас ушли, печеньки-то. Надо будет повторить)
И да, ко мне можно на ТЫ)
Хорошо, тогда будем “ТЫкать”)
Я только ЗА! 
какие веселенькие печеньки!!!
Да, скоро новый год, пора продумывать меню.
Мама тесто замесила
Мне дала кусочек,
Мы печенье с ней лепили,
Кто какое хочет.
Раскатали скалкой
Тесто на кружочки
Вырезали формочкой
Звёзды и цветочки.
Испекли в духовке
Мы своё печенье,
Получилось вкусно,
Просто объеденье!
Простое сдобное печенье, которое под силу приготовить даже ребенку!