Новогодние, а особенно рождественские, праздники просто не могут обойтись без сдобной выпечки. В это время (а особенно накануне Рождества) мне обычно приходится печь много – у нас в деревне много ребятишек, которые с удовольствием ходят колядовать. Поэтому разные булочки, плюшки, рогалики в этот период практически у всех в домах пекутся в избытке. В этот раз захотелось отойти от традиционной “булочной” формы. Идея такой булочки в ее форме и начинке – я положила в каждый такой бутончик по штучке кураги или чернослива. Но с таким же успехом можно положить орешек или ягодку, а можно любую карамельку – она расплавится, и будет очень вкусно (плюшки с такой начинкой делала когда-то моя бабушка, с конфетками в сахаре без обёрток).

для теста:
молоко – 700 мл
сахар – 1 ст. + 100 г
маргарин (масло сливочное) – 150 г
масло растительное – 50 мл
ванилин – 1 г
имбирь молотый (цедра) – 1 ч.л.
яйцо – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
дрожжи прессованные – 20 г
мука – 12-13 ст.
для начинки:
курага
чернослив
для посыпки:
сахарная пудра

Количество порций: 40 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Приятного аппетита!