Очень люблю баловать свою семью вкусным завтраком. Раньше делала простую яичницу или омлет, но вот совсем недавно открыла для себя очень вкусное блюдо — шакшуку. Муж в восторге, и моим сыновьям шакшука тоже пришлась по вкусу. Рекомендую попробовать!
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 355 ккал
помидор — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр сливочный — 50 гр
перец сладкий красный — 1/2 шт.
перец болгарский зеленый — 1/2 шт.
чеснок — 2 зуб.
масло растительное — 2 ст. л.
лук зеленый — 4 перышка
паприка — по вкусу
тимьян — по вкусу
Подготовить овощи рекомендуется заранее, чтобы в процессе готовки все было “под рукой”. Перец нарезать кубиком, также нарезать помидоры. Чеснок пропустить через пресс.
Репчатый лук нарезать кубиком и слегка спассеровать в растительном масле, добавить рубленный зеленый лук и чеснок.
Через минуту — две в сковороду выложить перец, потушить минут 5.
Далее добавить помидор. Тушить до тех пор, пока масса не станет однородной.
Немного посолить и добавить приправы.
В овощной массе сделать два углубления и вбить туда яйца. Ободок яиц засыпать тертым сыром. Яйцо припорошить перцем небольшим количеством соли.
Накрыть сковороду крышкой и тушить минут 7 (не мешая).
Подавать шакшуку рекомендую в горячем виде (хотя и в холодном вкусно), присыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 27.05.2015
Отправка данных
не знаю, почему так называется блюдо, но то, что оно яркое – это факт
спасибо! яркое и вкусное
Давно так готовлю, но даже не знала, что так называется это блюдо. Очень вкусно и полезно.
Согласна с вами!!!
Готовила еще в детстве такое блюдо. Самостоятельно. Только не знала, что оно имеет такое название. Главное, что готовится быстро и получается вкусно.
Интересное название. А само блюдо получается сытным и вкусным завтраком. Отличная альтернатива обычной яичницы!