1001 EDA

Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: пошагово с фото

Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото

Хочу рассказать рецепт очень вкусного и сочного шашлыка из бараньей печенки в свиной жировой сетке. Только готовить мы его будем не на костре, а под грилем в духовке. Шашлык получается – пальчики оближешь. Кушаешь и хочется еще.

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить шашлык из бараньей печенки в жировой сетке, вам понадобится:

Как приготовить шашлык из бараньей печенки в жировой сетке.

Шаг № 1:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сначала жировую сетку замачиваем в холодной воде и оставляем в холодильнике на ночь. Это делается, чтобы убрать из сетки лишний запах, если он есть. Если сетка без запаха, достаточно ее хорошо промыть под проточной водой и дать ей обсохнуть, разложив ее на полотенце. Баранью печень моем холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и снимаем с нее пленочку. Пленка хорошо снимается.
Шаг № 2:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Нарезаем кусочками примерно по 50-60 г и делаем на каждом кусочке по 1-2 надреза.
Шаг № 3:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Складываем печень в миску, добавляем соль, перец и приправы.
Шаг № 4:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Лук режем на кольца и перемешиваем с печенкой. Даем постоять около 1 часа в холодильнике.
Шаг № 5:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Сетку нарезаем квадратиками. Выкладываем кольца лука, печенку и посыпаем сверху рубленым укропом.
Шаг № 6:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Заворачиваем и нанизываем на шампур. Сверху подсаливаем и перчим.
Шаг № 7:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Отправляем под гриль в духовку на 30-40 минут. Если у вас нет гриля, то можно просто разложить на деку. Жарить до темно-золотистого цвета.
Шаг № 8:
Шашлык из бараньей печенки в жировой сетке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Снимаем шашлычок на тарелку и подаем эту вкуснятину с лавашем или с хлебом.

Рекомендации для вас

Комментарии 23

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Из говяжье печенки жарили шашлык, а вот про шашлык из бараньей печени встречаю впервые. Это наверное на любителя.

Обязательно попробуйте-это самое вкусное что есть у барана Happy Баранья печень почти не отличается от говяжьей.

Первый раз слышу про такой способ приготовления шашлыка. У меня муж всегда занимался шашлыком, а теперь и сын коллекционирует рецепты этого блюда. Обязательно попробуем, очень уж “вкусно” все описано! Спасибо, Татьяна!

Попробуйте обязательно Happy Не на мангале конечно под открытым небом, Happy но тоже очень вкусно!

Вау! Вот уж вкуснота! Не знала о таком необычном приготовлении печени. Спасибо!

Спасибо Юляша Heart-Chocolate-Gift Это действительно очень вкусно Delicious

Очень красивый аппетитный и очень сочный шашлычок, у нас бабушка в деревне готовила котлеты из печени в сетки то было очень сочно и вккусно.

Спасибо Денис Heart-Chocolate-Gift Мне очень нравится готовить с сеткой-все получается на много вкуснее

Наверное, жирные получаются котлетки в свиной сетке? А печень какая была для котлет? Тоже баранья?

О каких котлетах речь?

Это я у Дениса спросила про котлетки, он рассказывает, что его бабушка в деревне делала очень вкусные котлеты из печени в сетке.

Ой ,простите)) Happy Вопрос хороший.Я тоже хотела бы узнать рецепт котлет .Delicious

Первый раз с такими шашлычками сталкиваюсь. Happy Выглядят очень аппетитно. Delicious Надо пробовать.

Все так подробно и четко описано, что самой захотелось приготовить шашлык из бараньей печени. Я даже никогда не встречала подобного рецепта, поэтому он меня так заинтересовал. Интересно, а при подаче добавляем чеснок?

Спасибо Светлана Heart-Chocolate-Gift Я не использую чеснок в приготовлении с любой печенкой.Мне просто не нравится.Но если кому нравится,то почему бы и не добавить?Все дело вкуса Happy

Самый любимый шашлык! Если сложно сделать сетку из жира, то просто чередуем с кусочками сала. А если кусочки печени чередовать с овощами – совсем вкусно!

Согласна Ирина Happy Так будет тоже вкусно Delicious

Как оригинально получилось у вас, такой шашлык еще не готовил и не ел, но попробовать можно, да и сетку купить есть возможность на рынке.

Спасибо Асим Heart-Chocolate-Gift Попробуйте обязательно Happy это очень вкусно Delicious

Какой аппетитный шашлык, ммм…

Из печени не готовила шашлык, интересно попробовать.

Не пробовала шашлык из печени. Вкусно выглядит.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю