Все мы, когда говорим о шашлыке, то, как правило, в первую очередь перед нами всплывает мангал с шампурами и вкусным мясом.
Но делать шашлык можно не только из него, но и из фруктов, и овощей. Лично я очень люблю подобный десерт. Часто его делала со своими детьми, а теперь уже делаю с внучатами.
А потому, я не могла пройти мимо Шашлыка из свежих летних фруктов – этого летнего красивого, очень простого и очень полезного блюда, которое актуально, конечно же, и не только летом, о чем отмечает автор этого рецепта.
Сейчас – время клубники и тут, безусловно, она тоже присутствует.

клубника – 20 шт.
абрикосы – 4 шт.
бананы – 1 шт.
персики – 4 шт.
киви – 2 шт.
веточки свежей мяты – 2 шт.
сок лимонный – 2 ст. л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Автор дает советы, какие фрукты и ягоды можно применять в рецепте по сезонам. Но я думаю, что каждый может сделать и свой список, в зависимости от места жительства и наличия местных фруктов и ягод. Советы автора я все-таки привожу ниже.
Советы и рекомендации по приготовлению шашлыка из свежих фруктов.
Как не отказываться от шашлыка из свежих фруктов в зависимости от сезона?
Осенью готовьте шашлык на любой вкус: из винограда, слив, яблок, груш, инжира, ежевики, малины, черники, киви, апельсинов, клементинов, грейпфрута, личи, фиников, бананов, манго, ананаса или хурмы.

Зимой: из клементинов, бананов, киви, помело, груш, апельсинов, яблок, мандаринов, чернослива, манго, ананаса, личи и / или хурмы.

Весной готовьте шашлык: из яблок, клубники, груш, киви, грейпфрутов, кровавых апельсинов, вишни, сливы, инжира, дыни, арбуза, персиков, абрикосов, бананов, малины и / или сливы, черной смородина.

Летом: черной смородины, вишни, малины, груш, яблок, слив, дыни, арбуза, черники, ежевики, смородины, нектаринов, мирабели, кетче, инжира и /или ягод.
Всем яркого и теплого лета!