Щи считаются традиционным русским блюдом. Это вкусный наваристый суп, основным и постоянным ингредиентом которого является капуста. Сейчас существует много разнообразных рецептов щей, для супа используют разные овощи, фасоль, крупы, говядину, свинину или птицу, главное, основа – капуста. Раньше щи варили в русской печи, в настоящее время хозяйки могут приготовить не менее вкусный суп с помощью современного чуда техники – мультиварки. Этот прибор позволяет готовить пищу без лишних затрат времени и сил. Щи в мультиварке и будем готовить.
- капуста – 1/4 шт.
- картофель – 3 шт.
- морковь – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- курица (грудка) – 300 г
- подсолнечное масло – 2 ст.л.
- соль – 1/2 ч.л.
- перец черный горошком – 3 шт.
- вода – 3, 5 л
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. Капусту нарезаем ножом тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно воспользоваться ей, капуста будет красиво и тонко нашинкована. С моркови, картофеля и лука снимаем шкурку-кожицу, морковь крупно натираем, лук мелко режем, картофель – соломкой или квадратиками, кому как нравится, на вкус это не влияет.
3. В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, включаем программу «жарка», засыпаем нарезку лука и моркови, обжариваем их. Степень жарки зависит от вкуса, в нашей семье не любят привкус «жареного» масла, поэтому я припускаю немного, так и витаминов в овощах остается больше.
4. Добавляем курицу, оставшиеся овощи и специи, заливаем водой до нужного уровня в чаше. Ставим программу «суп» на 1-1, 5 ч. в зависимости от модели мультиварки. По окончании программы оставляем суп в закрытой мультиварке на полчаса.
Подать щи можно со сметаной, свежей зеленью, сухариками или чесночком. Все элементарно просто, а получается очень вкусно и питательно. Отличный вариант для ужина всей семьи холодными зимними вечерами. Приятного аппетита!
Отправка данных
Обожаю щи, в мультиварке готовила- вкусно.
Вкусные и полезные щи. Я бы причислила их к диетическим. Ничего лишнего.
Правда, щи вполне можно назвать диетическим легким супом. Овощи и белое мясо.
Я любитель легеньких щей))) мультиварки нет, но и на плите ведь можно!)))
Аппетитные щи, с сухариками, мне тоже по душе такие легкие щи.
В мультиварке готовить суп одно удовольствие.
Такой приятный, легкий супчик на все времена года…
Вкусный суп,подсел на мультиварку из за экономии времени. Очень даволен.
Такой рецепт пробовала, очень вкусно получилось.