Личные впечатления о рецепте:
Хочу показать вам рецепт щуки под маринадом. Маринад выкладывается при приготовлении только сверху, поэтому рыбка получается с отличающимся вкусом с двух сторон.
Чтобы приготовить щуку под маринадом, вам понадобится:
Ингредиенты
- щука (не крупная) – 4 шт.
- мука – 4 ст.л.
- соль – 2 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- уксус – 1 ч.л.
- масло растительное
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить щуку под маринадом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготавливаем рыбку: очищаем, убираем внутренности. У меня была одна крупная щучка, ее пришлось разрезать пополам.
Шаг № 2:
Очищаем морковку и лук.
Шаг № 3:
Смешиваем муку и соль, я беру рыбу и просто натираю ее, затем выкладываем на разогретую с маслом чугунную сковороду, огонь средний.
Шаг № 4:
На соседней сковородке готовим маринад. Морковь натираем, лук нарезаем.
Шаг № 5:
Солим, перчим, добавляем 1 чайную ложку уксуса.
Шаг № 6:
Все вместе обжариваем (тушим) до прозрачности лука.
Шаг № 7:
Рыбку переворачиваем.
Шаг № 8:
И сверху выкладываем наш маринад.
Накрываем крышкой и тушим щуку под маринадом около 30 минут (до готовности).
Накрываем крышкой и тушим щуку под маринадом около 30 минут (до готовности).
Щуку под маринадом можно подать, например, с картошечкой, жареной с орегано, и овощами. Маринад можно при подаче оставлять на рыбке, либо выкладывать рядом, кто как любит.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Щука – вкусная рыбка. Одно “но” – много костей. Я стараюсь делать надрезы на рыбе, тогда и косточки не чувствуются. Блюдо, в плане приготовления, мне понравилось.
Кстати, надрезы можно сделать и для того, чтоб вкус глубже проник.
А меня косточки не смущают, я их убираю и не нервничаю даже
А я её только в котлетах приемлю, но …каждому -своё…))))
Вкуснейшая рыбка. Я когда готовлю маринад из лука и моркови – добавляю ещё томатную пасту и зелень укропа.
Рыбка очень вкусная! Я, правда, люблю делать рыбу под маринадом с филе трески. Надо и Ваш вариант попробовать!
Вкусно, быстро и просто. Рыбку я люблю!
Ммм. объедение выглядит,я тоже рыбку люблю
Выглядит просто объедение. В таком виде еще не пробовал. Спасибо.
Готовлю такую щуку, добавляю еще укроп свежий для аромата.
Простой рецепт, надо попробовать, щука есть в наличии как раз. Очень удобно по ингредиентам нашла ваш рецепт, спасибо вам за рецепт и разработчикам за удобства пользования сайтом