Шоколадные пирожные с глазурью

Шоколадное пирожное со сгущенным молоком

Изначально я пекла торт Прага по новому рецепту, а вышло пирожное. Все из-за формы разъемной -потекло из нее тесто в духовке. Пришлось срочно переливать в форму для кекса. Думала, тесто вообще не поднимется. Готовим шоколадное пирожное со сгущенным молоком.

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить шоколадное пирожное со сгущенным молоком, вам понадобится:

для теста:
яйцо – 3 шт.
сахар – 200 г
мука – 250 г
молоко сгущенное – 130 г
сода – 0,25 ч.л.
сметана – 200 г
какао – 2 ст.л.
масло сливочное
для глазури:
шоколад горький – 100 г
сливки – 100 г
масло сливочное – 40 г
для крема:
молоко сгущенное – 150 г
масло сливочное – 150 г

Как приготовить шоколадное пирожное со сгущенным молоком

Шаг № 1:

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем. Соду гасим в сметане и добавляем к тесту.

Шаг № 2:

Просеянную муку с какао вводим в тесто и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выстилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой заранее духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут до готовности. Проверяем деревянной палочкой.

Шаг № 3:

Вынимаем бисквит из формы, даем остыть на решетке. Готовим крем. Масло должно быть комнатной температуры. Взбиваем масло, добавляем сгущенку. Взбиваем. Бисквит разрезаем на две части. Промазываем корж кремом. Накрываем вторым коржом. Для глазури нужно подогреть сливки. Снять с огня и добавить шоколад. Размешать. Намазать верхушку торта шоколадной глазурью. Дать постоять хотя бы пару часов, а лучше ночь. Нарезать торт на вкусные порционные шоколадные пирожные со сгущенным молоком.